12/11/2017

“Pizza in Brera” da Biosserì con Lello Ravagnan del Grigoris 11 dicembre Milano

 “Pizza in Brera” da Biosserì con Lello Ravagnan del Grigoris 11 dicembre Milano

“Pizza in Brera” da Biosserì con Lello Ravagnan del Grigoris

11 dicembre

Milano


Bioesserì Brera, ristorante biologico nel centro di Milano, ospita lunedì 11 dicembre Lello Ravagnan del Grigoris di Mestre (Ve). Alla prima collaborazione con il ristorante di Vittorio e Saverio Borgia, il pizzaiolo mestrino interpreterà uno dei piatt più amati e rappresentativi della nostra penisola per rendere ancora più allegra e gustosa l’attesa del Natale.
Artigiano del gusto ed esperto di lievitazione, Lello Ravagnan crea impasti unici, soffici e leggeri grazie alla farina prodotta dal Molino Quaglia, naturale e macinata a pietra. Una tecnica per portare in tavola il massimo del gusto e del potere nutriente dei chicchi di grano migliori.
Il grande maestro pizzaiolo arriverà nel capoluogo lombardo per proporre le sue eccellenze con un menù che abbraccia sapori diversi per regalare agli ospiti un viaggio ideale attraverso l’esaltazione dei prodotti italiani.
Piatti pensati per soddisfare tutti i palati grazie alle materie prime e agli ingredienti protagonisti di accostamenti insoliti e per niente scontati.