Live Wine, salone internazionale del vino artigianale 3-4 marzo Milano

Il più importante evento del vino artigianale mai realizzato a Milano, in collaborazione con la manifestazione Vini di Vignaioli-Vins de Vignerons e l’Associazione Italiana Sommelier Lombardia.
Per due giorni consecutivi vignaioli italiani e internazionali presentano vini che sanno dare emozioni uniche.
Un salone dove è possibile degustare tutti i vini presenti con il solo biglietto d’ingresso e acquistare le bottiglie che preferisci direttamente dai produttori.
Sono presenti anche banchi dedicati al cibo artigianale e all’editoria specializzata.
Parallelamente, all’interno della panoramica Sala Piranesi (vedi foto), puoi partecipare agli incontri e iscriverti alle degustazioni a tema. Queste ultime sono a numero chiuso e richiedono un biglietto aggiuntivo.
Torni a casa con il calice degustazione Live Wine in omaggio!

Milano MuseoCity torna dall'1 al 3 Marzo

Dall’1 al 3 marzo 2019 torna a Milano MuseoCity, l’iniziativa promossa dal Comune di Milano e dall’Associazione MuseoCity dedicata ai musei milanesi e dei dintorni. Per tre giorni i musei d’arte, case museo, atelier d’artista e musei d’impresa coinvolti si apriranno al pubblico con visite guidate, iniziative speciali, mostre, laboratori per bambini e aperture straordinarie.

Oltre 70 i luoghi dell’arte, della cultura e della storia coinvolti, in alcuni l’accesso sarà gratuito, in altri sono previste iniziative speciali con il consueto biglietto. Un’occasione per visitare musei d’arte, di storia, musei scientifici, case museo, case d’artista e musei d’impresa diffusi su tutto il territorio cittadino, con alcune “incursioni” nell’area metropolitana.

Golositalia dal 23 al 26 febbraio a Montichiari (BS)

TUTTA L’ECCELLENZA DEL FUORI CASA

L’ottava edizione della fiera Golositalia, manifestazione di riferimento nel Nord Ovest per il mondo food, beverage e professional equipment per la ristorazione torna dal 23 al 26 febbraio a Montichiari (BS)
La fiera è aperta al pubblico dei foodies e a tutti gli operatori del settore Horeca.

LE DUE ANIME DI GOLOSITALIA:

- FOODSERVICE

L’area dedicata al segmento business (padiglione 1, 2, 5) dove le aziende leader
per i comparti Ho.Re.Ca., foodservice, retail e contract, presentano impianti, attrezzature, accessori e servizi GDO a gestori di bar, ristoranti, pizzerie, hotel e strutture ricettive, gelaterie, pasticcerie, buyer e operatori della GDO.

Vigna di Leonardo: visita con degustazione del Vino di Leonardo

La nuova Vigna di Leonardo ha dato i suoi primi frutti, ed è ora di “degustarli”! Oggi infatti la nostra non sarà una semplice visita, non ci limiteremo ad osservare la bellezza di questo luogo, ma potremo anche degustare il Vino di Leonardo, coltivato proprio nel luogo della vigna che Ludovico il Moro gli regalò cinque secoli fa. La degustazione si svolge nell'elegante Bistrot di Casa degli Atellani: tra divanetti con motivi a losanghe e raffinati elementi di arredo che ricalcano lo stile del Portaluppi, con vista sulla meravigliosa tribuna bramantesca, al termine della visita guidata ci attende una speciale degustazione di Tasto Atellano, il vino prodotto proprio dagli acini di Malvasia coltivati e raccolti qui a Casa Atellani. Un'esperienza davvero da non perdere!

Al Desenzanino arriva il “Festival del Gusto e della Birra Artigianale Italiana”

La birra piace molto, soprattutto agli italiani. Quasi un italiano su due dichiara di berla volentieri, con un consumo pro capite medio di circa 31,5 litri l’anno. Come conferma Coldiretti, negli ultimi anni la produzione artigianale made in Italy si è molto diversificata, con numerosi esempi di innovazione e occupazione. Infatti, “oltre a contribuire all’economia nazionale, la birra artigianale rappresenta anche una forte spinta all’occupazione, specialmente tra gli under 35, che sono i più presenti attivi nel settore”. Stanno anche nascendo nuove figure professionali, come il “sommelier della birra”.

Insomma la birra artigianale italiana piace e si sposa bene con vari piatti: pizza, primi, carne o pesce e persino i dolci. Un prodotto eccellente, quello made in Italy, a cui il Ristorante Pizzeria Desenzanino, sul lungolago C.Battisti di Desenzano, dedica una serie di appuntamenti domenicali, per valorizzare “il boccale” italiano e, soprattutto, bresciano: ogni domenica sera, dal 10 febbraio al 31 marzo 2019 arriva il “Festival del Gusto e della Birra Artigianale Italiana”. Per l’occasione, una serie piatti tipici della cucina italiana saranno abbinati a una selezione delle migliori birre di tre birrifici bresciani.

Mercatini del Gran Carnevale Cremasco & Street Food 24 febbraio e 3-4 marzo Crema (CR)

I mercatini del carnevale compiono 19 anni e si riconfermano come l’evento collaterale più importante del gran carnevale cremasco, il carnevale della lombardia (grandi carri allegorici, coloratissimi gruppi mascherati, gruppi folkloristici internazionali, clown, artisti di strada e affascinanti ballerine)

I mercatini offrono ai visitatori la possibilità di degustare ed acquistare una ricchissima selezione di prodotti alimentari tipici italiani - articoli regalo creativi - prodotti bio.

CARNEVALCIOC

La festa del cioccolato con degustazioni e vendita di cioccolato

Simply the Best 2019! I top wines d’Italia 25 febbraio Milano

Le etichette più celebri d’Italia a portata di calice. Simply the Best raduna i vertici dell’enologia nazionale in un evento aperto a professionisti e appassionati del buon bere. L’appuntamento è a Milano lunedì 25 febbraio, al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci (ingresso da via Olona 6 bis, vedi google maps).

L’ingresso a 25 euro (ridotto a 20 per abbonati, sommelier con tessera associativa in corso di validità e professionisti con business card) è dalle ore 15.30 alle 20.30 per operatori, sommelier e professionisti, dalle 17.30 alle 20.30 per il pubblico degli appassionati. Acquista in prevendita

Il criterio di selezione

Per essere ammesse a questa degustazione, che punta ai vertici dell’enologia italiana, le Cantine devono soddisfare un requisito molto esclusivo: aver ottenuto il massimo punteggio da almeno 3 tra le 7 principali Guide enologiche italiane 2019. La classifica nazionale delle Cantine è consultabile nel Top delle guide vini 2019 di Civiltà del bere (in edicola da metà febbraio). Un confronto ragionato fra i massimi punteggi delle principali Guide di settore (Ais Vitae, Bibenda, Cernilli/DoctorWine, L’Espresso, Gambero Rosso, Slow Wine e Veronelli).

Cantina urbana / Milano inaugura il 2019 con una ricca programmazione di eventi

Inaugurata lo scorso ottobre, Cantina Urbana – Wine Collective®, la prima cantina autentica aperta nel cuore di Milano, sul Naviglio Pavese, “sciabola” il nuovo anno con una fitta programmazione di eventi e iniziative.

In attesa dell’imbottigliamento dei primi vini “made in Milano” - il Naviglio Rosso e il Naviglio Bianco -, che verranno presentati a fine marzo, Cantina Urbana® propone un calendario di appuntamenti periodici in cui l’esperienza del vino viene proposta in abbinamento alla gastronomia e alla musica, sempre all’insegna della qualità, dell’artigianalità e dell’esclusività.

W.T.F. (Wine Tasting Friends)

Dal 23 gennaio riprende l’appuntamento settimanale pensato per diffondere la cultura del vino tra i giovani. Ogni mercoledì, dalle 19.00 alle 24.00, è possibile degustare 3 calici di vini realizzati da CU/M al prezzo di 10 €. Da mangiare, pane con salame o verdure all’olio o burro e alici. Il tutto accompagnato da un intrattenimento musicale con dj set dal vivo.

Conferenza a colazione: Milano Sotterranea

Continuano i Matinée di Neiade, rigorosamente, o quasi, di domenica mattina! Un ciclo di appuntamenti presso il nostro SPAZIO THECA, condotti da autorevoli esperti, che proseguirà fino a giugno 2019. Una mattinata tra amici: gustando insieme una squisita colazione firmata dal marchio storico SAVINI, porteremo in scena una Milano davvero incredibile, fatta di mille storie, vere o leggendarie, che ce ne raccontano l’identità.

Non solo tour, dunque, ma quest’anno anche tantissimi incontri in totale relax!

Oggi si parla di... Milano Sotterranea!
Relatore: Prof.ssa Monica Torri, storico e architetto

Cripte misteriose, cimiteri e sepolcreti dimenticati, rifugi antiaerei, alberghi diurni…

Selvatici e Buoni a tavola dall'8 fabbraio al 2 marzo in provincia di Bergamo

Riprendono gli appuntamenti con l’iniziativa Selvatici e Buoni a tavola arrivata alla seconda edizione, iniziativa culturale gastronomica alla scoperta delle carni di grossa selvaggina del territorio bergamasco, proposta nell’ambito del progetto “Selvatici e Buoni”, una filiera alimentare da valorizzare, realizzata da Fondazione Una Onlus con il patrocinio di Federcaccia Bergamo. Primo appuntamento venerdì 8 febbraio al Ristorante Blum In di Rovetta in via Locatelli (034671916), per proseguire mercoledì 13 febbraio all’Hosteria del Vapore di Carobbio degli Angeli (035953401), sabato 23 febbraio allo Chalet Engadina di Vilminore di Scalve (0346515558) e per concludere sabato 2 marzo alla Cascina Lorenzo di Costa Volpino (3489005100). Per info e prenotazioni è possibile contattare gli stessi ristoranti e l’inizio della cena è fissato per le 20.

Ciaspolando con Gusto dal 20 gennaio al 3 marzo Cusio (BG)

Una giornata perfetta: sport, natura ed enogastronomia. Un tris che raggiunge l’obiettivo, godere del sano movimento, ammirare gli splendidi paesaggi montani e soddisfare il palato. Cosa si potrebbe chiedere di più?

Ciaspolando con Gusto è una ciaspolata gastronomica tra le baite d’alpeggio. Il percorso è di circa 4 km, ben segnalato semplice e adatto a tutti, anche a chi non ha mai messo le ciaspole, verrà svolto in autonomia. Lungo il percorso sono presenti una decina di tappe con i produttori locali che faranno degustare i loro prodotti.

La partenza è libera tra le 10 e le 13 essendo un percorso ben segnalato e senza pericoli in modo che ognuno possa andare alla propria andatura e fermarsi quando preferisce.

Nasce il Menu del Buon Ricordo per Collezionisti di emozioni

Nasce il Menu del Buon Ricordo per Collezionisti di emozioni: lo proporranno d’ora in poi i ristoranti associati all’URBR ai loro ospiti, invitandoli a fare un viaggio nei sapori della propria terra.

Dal piatto al menu: d’ora in poi, il tradizionale piatto in ceramica non sarà più regalato (come di consuetudine dalla nascita dell’associazione) a chi degusterà la specialità del locale come “buon ricordo” di una piacevole esperienza culinaria, ma piuttosto a chi sceglierà di fare un’esperienza enogastronomica più completa, degustando ilMenu del Buon Ricordo che ciascun ristorante metterà a punto. Si tratterà di un Menu degustazione che, pur nel variare delle stagioni e quindi delle proposte, avrà sempre come punto fermo la specialità – simbolo del locale effigiata sul piatto di ceramica dipinto a mano (oggi come un tempo) dagli artigiani della Ceramica Artistica Solimene di Vietri sul Mare.

Festival de la Cazoeula dal 17 gennaio al 17 marzo Cantù (CO)

Oggi al via la 7° Edizione del Festival de la Cazoeula per per aggiudicarsi il trofeo “Cazoeula d’oro”. Da giovedì 17 gennaio a domenica 17 marzo 2019 si terrà la 7° edizione del Festival de la Cazoeula a Cantù, in provincia di Como

Di seguito i ristoranti partecipanti:

• Trattoria Edda. Via Roma 97, Inverigo CO
• Crotto del Sergente. Via Crotto del Sergente 13, Lora CO
• Ristorante Arcade. Strada Provinciale dei Giovi 40, Grandate CO
• Hotel Castello di Casiglio. Via Cantu’ 21, Erba CO
• Park Hotel. Via XXV Aprile 14, Figino Serenza CO
• Ristorante Albergo Sole. Piazza Roma 41, Mariano Comense CO
• Trattoria Capanna. Via degli Artigiani 8, Lurago d’Erba CO
• Osteria Acqua Ciara. Via Giacomo Scalini 68, Brunate CO
• Ristorante Le Querce. Via Marche 27 Cantu’ CO

Festival della cucina mantovana dal 19 gennaio al 24 febbraio Mantova

Il Palazzetto dello Sport di Mantova, da sabato 19 Gennaio ospiterà la settima edizione del “Festival della cucina mantovana”, appuntamento imperdibile per tutti coloro che amano i gusti, le tradizioni e la buona tavola.

Tutti i fine settimana, sabato a cena dalle 19:00 e domenica a pranzo dalle 11:00 e a cena dalle 18:30. Associazioni gastronomiche del territorio mantovano si cimenteranno nella preparazione di primi piatti tipici della zona che rappresentano.

Affiancano le specialità tipiche, una vasta gamma di secondi (stinco, costine, stracotto, luccio in salsa, polenta e funghi, grana e mostarda, spalla, formaggi e molto altro ancora) dolci e vini tipici mantovani. Inoltre, saranno in esposizione eccellenze gastronomiche. L’ingresso e il parcheggio sono gratuiti.

Un Po della bassa, un viaggio nel gusto e nella tradizione

Torna anche quest'anno "Un Po della bassa" il percorso eno-gastronomico che vi porterà alla scoperta delle tradizioni e dei sapori Lodigiani, Cremaschi e d'Italia.
La rassegna nasce dalla voglia di conservare e di far conoscere, di apprendere e di tramandare, l’attaccamento alle origini e dalla voglia di fare insieme per costruire il futuro. Questi sono i motivi per cui è nata alcuni anni fa Un Po della Bassa, rassegna gastronomica alla scoperta – o forse sarebbe meglio dire alla riscoperta – della più autentica cucina tradizionale.
Molte sono le tappe di questo viaggio, tante quanto i ristoranti che ospitano ogni edizione della kermesse, proponendo menù a tema ispirati ai profumi e alle tradizioni di stagione e utilizzando prodotti tipici del territorio.

I ristoranti

I 13 ristoranti che partecipano alla rassegna vi aspettano per accompagnarvi in un viaggio alla scoperta dei sapori e delle migliori tradizioni culinarie del territorio Lodigiano, Cremasco e nazionale.

L'Epopea del maiale, le cene laboratorio del giovedì fino al 28 febbraio Besate (MI)

Cucinare, voce del verbo raccontare! Torna anche quest'anno in Cascina Caremma "l'Epopea del maiale", ogni giovedì nei mesi di gennaio e febbraio dalle h.20.00 durante la cena/laboratorio vi racconteranno il re della tavola, sua maestà il Maiale! 
Non solo storie, ma anche sapori in un percorso enogastronomico che da sempre ci distingue!
Per partecipare alle Cene/Laboratorio info@caremma.com !