2/25/2018

BirrAlp: birra in alta quota 24-25 febbraio Piani di Artavaggio (LC)

degustazione birra in rifugio Si terrà il 24 e 25 febbraio la prima winter session 2018 di BirrAlp, che avrà luogo come di consueto presso il Rifugio Nicola ai Piani di Artavaggio. La seconda è in calendario per il 24 e il 25 marzo. BirrAlp è un format creato nel 2012 per unire la passione per la montagna e quella per la birra artigianale.
Da allora si ripetono due edizioni invernali che danno la possibilità di degustare una birra artigianale a 1900 metri di altezza, con panorama mozzafiato dalla terrazza panoramica del rifugio Nicola, vista in primo piano del Resegone, Grigne e Zuccone Campelli, abbracciando l’intera Pianura Padana fino alle cime degli Appennini. Sabato 24 ci sarà una degustazione libera di birre abbinate a piatti tipici. Saranno appunto disponibili le birre del Birrificio Italiano: Tipopils, B.I. Weizen, Sparrow Pit, Bibock, Amber Shock, Asteroid, Inclusio Ultima.

La Sardegna in Piazza 25 febbraio Vimercate (MB)

festa sarda 25 febbraio vimercateDomenica 25 febbraio arriva a Vimercate La Sardegna in Piazza dove saranno presenti stand con le specialità enogastronimiche sarde dai formaggi ai vini senza dimenticare i dolci e ancora prodotti di artigianato e un'area birreria-griglieria dove saranno preparati tradizionali panini sardi. Non mancherà poi l'animazione e il folklore sardo con uno spettacolo tradizionale e un'area dedicata ai più piccoli.

Sagra delle Migole 24 Febbraio Malonno (BS)

Sagra delle migole 24 Febbraio Malonno (BS) Ricostituita lo scorso autunno sulle ceneri della precedente associazione, la nuova Pro loco di Malonno propone per la serata di sabato 24 la sagra delle migole, il primo evento ufficiale del 2018 organizzato dal sodalizio guidato da Fausto Mariotti. Le migole altro non sono che una sorta di polenta finemente spezzettata ottenuta mescolando lentamente la farina di castagne al burro, un piatto «povero» della cucina tradizionale, che preferibilmente si consuma abbinato a cotechino, salame cotto e crudo e formaggi. Una vera e propria prelibatezza per i buongustai che, sicuramente anche stavolta come in passato, arriveranno numerosi da tutta l’alta Valle nei saloni delle medie, per degustare la pietanza e trascorre alcune ore in allegria grazie all’intrattenimento musicale offerto dal duo «Armando e Luca». Cuoche e cuochi ingaggiati per l’occasione potranno contare sulla collaborazione di tutti i membri dell’associazione e degli alpini. Partecipare alla cena costa per gli adulti 18 euro (il menù per i bambini a base di cotoletta, patate fritte e bibita, 5): la prenotazione è obbligatoria e basta telefonare al 375 5489561 o al 335 6708817, oppure scrivere a prolocomalonnese@gmail.com

Festa della Focaccia su Highline Galleria 24 febbraio Milano

Festa della Focaccia su Highline Galleria 24 febbraio Milano Perché se è ancora troppo presto per trascorrere il weekend al mare in Liguria, è sempre l’ora di mangiare ottima focaccia ligure.
Sabato 24 febbraio sui tetti di Galleria Vittorio Emanuele potrai gustarne di diverse varietà in abbinamento a ottime bollicine Astoria Wines o ad alternative analcoliche. Liscia, al rosmarino, al cipollotto di Tropea, integrale… e ancora molte altre, per soddisfare tutti i gusti!
La Festa della Focaccia si terrà  Sabato 24 febbraio alle 17:30.

Festa del Cioccolato 23-24-25 febbraio Pavia

Festa del cioccolato 23-24-25 febbraio Pavia
Torna il 23-24-25 febbraio Chocomoments Pavia - la grande festa del cioccolato artigianale nella magnifica Piazza della Vittoria. Un evento organizzato in collaborazione con Confeventi.
Una mostra mercato interamente dedicata al mondo del cioccolato artigianale, saranno infatti presenti diversi artigiani provenienti da tutta l'Italia. Una vasta gamma di cioccolato realizzato a mano dai cioccolatieri vi aspetta, durante la manifestazione sarà infatti possibile trovare tantissime varietà del prelibato cibo degli Dei.
Inoltre: degustazioni, cooking show, lezioni per adulti e laboratori per bambini sono solo alcune delle sorprese previste nell’evento più goloso dell’anno.

Ciaspolando con Gusto 21 gennaio-24 febbraio-11 marzo Cusio (BG)

Ciaspolando con Gusto 21 gennaio-24 febbraio-11 marzo Cusio (BG) Ciaspolando con Gusto è una ciaspolata gastronomica tra le baite d’alpeggio sui PIani dell'Avaro a Cusio, che quest'anno si svolge nelle seguenti date: domenica 21 gennaio, sabato 24 febbraio, domenica 11 marzo 2018. Il percorso è di circa 4 km, ben segnalato semplice e adatto a tutti, anche a chi non ha mai messo le ciaspole, verrà svolto in autonomia. Lungo il percorso sono presenti una decina di tappe con i produttori locali che faranno degustare i loro prodotti.

La prenotazione è obbligatoria, le iscrizioni verranno chiuse una volta raggiunto il numero massimo d’un partecipanti.
Per iscriversi è necessario compilare il form sul nostro sito www.kairosemotion.it

Golositalia 24-25-26-27 febbraio Montichiari (BS)

Golositalia 24-25-26-27 febbraio Montichiari (BS) Golositalia è la fiera di primaria importanza del nord Italia con circa 650 espositori nazionali ed internazionali del settore food, beverage & technology. La fiera sarà suddivisa in aree tematiche: food, wine, beer, technology, restaurant, bio-vegan ed eventi.
Durante la manifestazione sarà possibile partecipare a corsi di formazione, degustazioni, assistere a seminari e a dimostrazioni in diretta ma soprattutto conoscere e confrontarsi direttamente con professionisti e produttori, con l’opportunità di acquistare le migliaia di prodotti d’eccellenza esposti.
E’ una fiera internazionale aperta sia al pubblico che agli operatori del settore.

Cioccolato Vero, il Festival del cacao 23-24-25 febbraio Parma

Cioccolato Vero, il Festival del cacao 23-24-25 febbraio Parma Il Festival del cacao compie 10 anni e regalerà come ogni anno deliziosi sapori e golose degustazioni a tutti gli amanti del cioccolato.
L'appuntamento con la kermesse "Cioccolato Vero" è in Piazza Garibaldi, da venerdì 23 a domenica 25 febbraio, evento organizzato da CNA Parma in collaborazione con Acai, con il patrocinio e la co-organizzazione del Comune di Parma e il prezioso contributo di Prefina Parma ed Ecipar. Numerosi gli spazi elegantemente allestiti che per tre giorni ospiteranno i migliori maestri cioccolatieri e le eccellenze provenienti da ogni parte d'Italia che presenteranno al pubblico il meglio delle loro produzioni. Per tutta la durata dell'evento il pubblico potrà assistere a showcooking a base di cioccolato, ammirare le creazioni che saranno realizzate ed esposte, acquistare il meglio delle produzioni e degustare alcune prelibatezze offerte dai maestri cioccolatieri.

Mixology: al via “Let’s twist” al Babitonga fino al 20 marzo Milano

Mixology: al via “Let’s twist” al Babitonga fino al 20 marzo Milano Da domani, martedì 30 gennaio, il Babitonga di Viale Pasubio inaugura un ciclo di eventi interamente dedicati alla mixology. “Let’s twist” è il nome dell’appuntamento mensile che permette di (ri)scoprire i cocktail che hanno fatto la storia. Un viaggio che vedrà ogni volta protagonista un “classico” della drink list e il rispettivo “twist”, l’evoluzione contemporanea ideata dall’head barman Mattia Pastori. Con “Let’s Twist” il Babitonga accompagna il pubblico milanese alla scoperta dei cocktail che hanno fatto la storia della mixology: una rivisitazione creativa che, nel corso di ciascuna serata, sarà accompagnata da una speciale selezione musicale a cura del DJ Lorenzo Fassi e da una proposta food ideata ad hoc dal resident chef Oreste Massera.

Sapori di Lombardia, tre weekend al gusto di Lombardia dal 24 febbraio Broni (PV)

Tre week-end all’insegna delle eccellenze agroalimentari lombarde per vivere tutto il gusto della Lombardia: cene e pranzi a tema, incontri con i produttori, un mercato dei produttori, showcooking. Da sabato 24 Febbraio, l’Enoteca Regionale della Lombardia in Oltrepo Pavese, sede di Broni, dedicherà 3 fine settimana ad alcuni gioielli enogastronomici regionali.  Dall’oca regina della cucina lomellina, al cioccolato cibo degli dei fino alla variegata produzione del Consorzio dei Prodotti del Parco del Ticino: nell’anno che celebra il cibo italiano, Broni e l’Enoteca Regionale di Lombardia in Oltrepo portano alla ribalta alcune delle migliori espressioni della produzione locale.
Si comincia sabato 24 Febbraio alle 20 con una cena a tema che vedrà come protagonista la Lomellina e l’oca regina della tavola, nell’interpretazione dello chef Daniele Mascherini. Il menù prevede ricco antipasto di salumi d’oca (Salame cotto d’oca, speck di petto d’oca, cacciatore con gelatina di peperoni e pan brioche ai fichi, spuma di fegato d’oca), risotto Carnaroli, pistilli di zafferano e ragù d’oca tartufato, petto d’oca cotto lentamente con flan di verza al vapore e millefoglie di patate rosse e per chiudere in dolcezza semifreddo al croccante di pistacchio con gelatina al moscato (40 euro, info e prenotazioni ai numeri 0385 833820 - 338 5065612 - 347 7264448)

Riapre il parco faunistico le Cornelle, gli animali si risvegliano ed è gia’ Ode alla primavera

Apertura Parco Faunistico Le Cornelle 2018
Baci, danze, amorevoli carezze. È uno spettacolo magico quello che gli animali de Le Cornelle, il Parco Faunistico adagiato sulla sponda orientale del fiume Brembo, nella splendida cornice delle Prealpi Orobiche, si apprestano a mettere in scena. Con un primo, atteso, appuntamento, sabato 10 febbraio, quando le porte del Parco si riapriranno per una nuova, stagione.

Anche se sul calendario sembra ancora lontana, gli animali del Parco hanno già iniziato la loro personalissimaode alla primavera. I primi a risvegliarsi sono stati ipanda minori, esemplari maschi e femmine hanno cominciato a cercarsi vicendevolmente per potersi riprodurre. A seguire ifenicotteri, meravigliosi, come sempre, nelle loro danze propiziatorie: sono i maschi a esibirsi in una grande parata durante la quale allungano il collo, spalancano le ali e si inchinano di fronte alle femmine di fenicottero.

Ingruppo: cucina stellata a 60 € ? E' tutto vero.....

ingruppo 2018
Dal 15 gennaio al 30 aprile 2018 nel nome della RICERCA, a tavola e nella scienza, seguendo l’esempio del Maestro GUALTIERO MARCHESI.

20 chef della cucina italiana insieme per la 6° edizione di ingruppo

Nell’anno nazionale del cibo italiano, torna, con importanti novità, l’iniziativa che da 5 anni unisce la cucina di alto livello, l’autenticità del territorio e l’accessibilità delle proposte: la speciale new entry del ristorante Pomiroeu di Giancarlo Morelli, il tributo al maestro della cucina italiana, gualtiero marchesi, e la collaborazione con l’istituto mario negri per la giornata internazionale delle malattie rare.
 
«Portai alle labbra un cucchiaino di tè, in cui avevo inzuppato un pezzetto di madeleine. Ma nel momento stesso che quel sorso misto a briciole di biscotto toccò il mio palato, trasalii, attento a quanto avveniva in me di straordinario».

Valtènesi con Gusto, itinerario enogastronomico dedicato all'olio del Garda fino al 27 aprile

Valtènesi con Gusto 2018Riparte Valtènesi con Gusto, ormai tradizionale itinerario enogastronomico dedicato alla valorizzazione dell’olio extravergine di oliva Garda Dop. Al via il 9 febbraio, la Rassegna si articola quest’anno in 11 cene a km zero, che coinvolgeranno ristoranti, frantoi e cantine del lago di Garda in un itinerario ricco di suggestioni e di sapori in cui il grande protagonista sarà l’olio Garda Dop della sottozona bresciana.
Gli extravergini della campagna olivicola 2017 trionferanno quindi nei menù creati per l’occasione dagli chef dei locali che partecipano all’evento, insieme ovviamente alle altre produzioni del territorio, dal pesce di lago ai formaggi. Ad ogni serata verranno abbinati un frantoio ed una cantina, i cui prodotti saranno ovviamente proposti durante la cena. I menù verranno proposti al prezzo fisso di 35 euro tutto compreso e le prenotazioni vanno effettuate direttamente nei locali.
Come detto si parte il 9 febbraio: primo appuntamento alla Cascina del Ritrovo di Lonato con l’olio di Novello Cavazza (Manerba) ed i vini dell’agricola Cobue di Pozzolengo.

Tanto di Cappelletto dal 4 al 25 febbraio Calestano (PR)

Tanto di Cappelletto dal 4 al 25 febbraio Calestano (PR)Tutte le domeniche di febbraio sei ristoranti e agriturismi del Comune di Calestano propongono la rassegna gastronomica dedicata al primo piatto della tradizione parmense il cappelletto o l’anolino o il galleggiante nel loro buon brodo caldo, tanto piacevole nel freddo inverno.












Festival della Cazoeùla fino al 28 febbraio Cantù (CO)

Festival della Cazoeùla fino al 28 febbraio Cantù(CO) 19 ristoratori di 11 comuni accettano la sfida e gareggiano per vincere il premio del miglior piatto di cazoeùla del territorio.
Dal 17 gennaio al 28 febbraio, mangia il tuo Menù Cazoeùla presso i ristoranti in gara e fatti timbrare la cartolina fedeltà che potrai consegnare presso il Comune di Cantù all’attenzione della Segreteria del Sindaco, oppure inoltrarla via mail all’indirizzo: cazoeula@comune.cantu.co.it
I più fortunati saranno sorteggiati e potranno far parte della giuria popolare che parteciperà alla degustazione finale il giorno 23 febbraio 2018.
Ancora una volta i ristoratori di Cantù accettano la sfida del Comune e gareggiano per vincere la “Cazoeùla d’Ora”, il premio per il miglior piatto di cazoeùla della città.

Da Gialle&Co a febbraio l’aperitivo si tinge di Giallo

Da Gialle&Co a febbraio l’aperitivo si tinge di Giallo L’aperitivo a Milano si tinge di giallo. La tipica baked potatoes inglese è perfetta anche (in formato mignon) per un aperitivo all’italiana: salutare, ricco e colorato, disponibile da febbraio, a un paio di mesi dall’apertura.

La proposta aperitivo da Gialle&Co è a 9 euro: una selezione di salumi, formaggi e due mini baked con a scelta una birra artigianale o un calice di vino.
Oppure una proposta aperitivo imperdibile a tutta patata: le mini baked. Patate più piccole dai 3 (per una mini baked); 7,50 euro per 3 mini baked; 6 a 14 euro e 12 baked potatoes a 26 euro. Farcite e servite come finger food, per una degustazione completa, adatta ai più curiosi, che possono scegliere le stesse proposte del menu principale in un formato mini e che saranno accompagnate da un buon vino o una birra artigianale (è Canediguerra il birrificio di Alessandria selezionato dal team di Gialle).
Il primo ristorante a Milano che trasforma e reinterpreta in chiave italiana la tipica baked potato inglese ora lo fa anche in formato aperitivo.

Töt Porsèl dal 9 Gennaio al 28 Febbraio Lonato del Garda (BS)

Töt Porsèl dal 9 Gennaio al 28 Febbraio Lonato  del Garda (BS) Torna in scena a Lonato del Garda il circuito enogastronomico «Töt Porsèl», inserito nell'ambito della 60° edizione della Fiera Regionale: un appuntamento fisso che riporta a tavola i golosi di ogni età.
La manifestazione coinvolge una ventina di locali del paese fra trattorie, ristoranti ed agriturismo.
Grande protagonista nei menù sarà la carne di maiale in tutte le sue possibili declinazioni, come del resto è tipico della abitudini culinarie di questi primi freddi mesi dell'anno.

Festival della Cucina Mantovana dal 20 gennaio al 25 febbraio Mantova

Festival della Cucina Mantovana dal 20 gennaio al 25 febbraio Mantova Ci sono i tortelli di zucca, i risotti di risaia, le rane, il pescegatto, il lambrusco e la salsiccia: inizia l’anno nuovo e torna puntuale il Festival della Cucina Mantovana.
Appuntamento imperdibile per chi ama i piatti tipici della tradizione, l’edizione 2018 del Festival raggruppa al Palabam di Mantova le associazioni gastronomiche del territorio.
Per otto weekend, sabato a cena e domenica a pranzo e cena (pranzo dalle 11, cena dalle 18.30), ogni associazione si cimenterà nella preparazione di piatti tipici della zona di provenienza:
  • 20-21 gennaio: risotti di risaia (saltarelli, psina, pescegatto, rane e pilota)
  • 27-28 gennaio: Bigui con li sardeli, risotto zucca e salsiccia
  • 3-4 febbraio: tortello amaro, capunsel e risot menà
  • 10-11 febbraio: macarun col stracot e agnoli
  • 17-18 febbraio: tortelli di zucca, risotto lambrusco e salsiccia
  • 24-25 febbraio: riso alla pilota e riso alla Villimpentese

Pianura Golosa 23-24-25 febbraio Cerea (VR)

mercato enogastronomico cerea verona Dal 23 al 25 febbraio 2018 nella AreaExp-Cerea (Verona) si terrà il mercato enogastronomico di Pianura Golosa- XXII Palio della Stortina, evento organizzato da Slow Food Valli Grandi Veronesi. Alla manifestazione parteciperà anche il formaggio Monte Veronese. Per maggiori informazioni andate sul sito: http://www.pianuragolosa.it/.