Vini IGT e Silter DOP dal 15 giugno al 30 agosto nei rifugi
L'estate 2025 porta con sé un'esperienza enogastronomica unica nel cuore delle Alpi lombarde. "Sapori di Valle Camonica" torna con una nuova edizione dedicata alle degustazioni di **vini IGT** e **formaggio Silter DOP** nei suggestivi rifugi alpini, dal 15 giugno al 30 agosto 2025.
Un viaggio nel gusto tra i rifugi alpini
Questa iniziativa rappresenta un'occasione straordinaria per scoprire cosa fare in Lombardia questo weekend durante l'estate. La rassegna offre 11 appuntamenti distribuiti lungo tutta la stagione estiva, creando un vero e proprio itinerario enogastronomico tra i rifugi più caratteristici della Valle Camonica.
I visitatori potranno vivere un autentico weekend enogastronomico immersi nella natura alpina, degustando prodotti dal sapore unico e ricercato, garantiti da rigorosi processi di produzione che seguono metodi rispettosi dell'ambiente e della natura.
Prodotti di eccellenza certificati
L'evento rappresenta un'opportunità unica per la degustazione vini IGT della Valle Camonica e per assaporare il pregiato formaggio Silter DOP, simbolo della tradizione casearia alpina lombarda. Durante questi weekend enogastronomici, sarà possibile scoprire:
- Vini IGT di Valle Camonica - Eccellenze viticole di montagna
- Formaggio Silter DOP - Il re dei formaggi d'alpeggio
- Formaggi d'alpeggio - Tradizione e genuinità montana
- Liquori artigianali - Distillati delle erbe alpine
- Miele di montagna - Dolcezza naturale dei fiori alpini
- Piatti tipici locali - Sapori autentici della tradizione
Qualità certificata e sostenibilità
Ogni degustazione risponde al crescente bisogno di conoscere quello che mangiamo e beviamo, orientandosi su prodotti più genuini e ricchi di sapore. I prodotti di qualità certificati della Valle Camonica sono garantiti da processi di produzione rigorosi e certificati, nel pieno rispetto dell'ambiente e della natura montana.
Questa filosofia rende ogni evento enogastronomico non solo un piacere per il palato, ma anche un momento di consapevolezza verso scelte alimentari sostenibili e responsabili.
I rifugi protagonisti dell'estate
La rassegna coinvolge 11 rifugi strategicamente distribuiti nella Valle Camonica, ognuno con la propria storia e specificità gastronomica:
- Rifugio Tassara
- Rifugio Valmalza
- Rifugio Il Bait
- Rifugio Premassone
- Rifugio Malga Stain
- Rifugio Alpini di Campovecchio
- Rifugio Garibaldi
- Rifugio Campione – Campielli
- Rifugio Tita Secchi
- Rifugio Città di Lissone
- Rifugio Passo Crocedomini
Una partnership di eccellenza
L'iniziativa "**Sapori di Valle Camonica**" nasce dalla collaborazione tra il Consorzio per la tutela del Formaggio Silter DOP e il Consorzio Vini di Vallecamonica, con il prezioso sostegno di Assorifugi, associazione impegnata nella promozione della conoscenza del territorio alpino regionale e della sua tradizione di accoglienza.
Questa sinergia garantisce la qualità e l'autenticità di ogni degustazione, offrendo ai visitatori un'esperienza completa che unisce territorio, tradizione e sapori genuini.
Un'estate di weekend enogastronomici vi aspetta tra le vette della Valle Camonica, dove ogni rifugio diventa una tappa imperdibile per scoprire i tesori gastronomici della montagna lombarda.
Info e programma QUI
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