Sagra dal Strachin a Lomello: weekend dedicato al gorgonzola
Se stai cercando sagre Lombardia questo weekend e ami i sapori autentici della tradizione casearia italiana, dal 29 al 31 agosto 2025 Lomello si trasforma nella capitale del gorgonzola. La Sagra dal Strachin è uno degli eventi enogastronomici più attesi dell'estate lombarda, dove il protagonista indiscusso è lo "strachìn", il nome dialettale con cui si identifica il celebre formaggio blu prodotto con latte pastorizzato nelle stalle di Lombardia e Piemonte.
Il fascino dello "strachìn": storia e tradizione del gorgonzola
Durante questo weekend enogastronomico Lombardia, potrai immergerti nella cultura di uno dei formaggi più amati d'Italia. Il termine "strachìn" deriva dal lombardo "stracco", che significa stanco, riferendosi alle mucche che tornavano stanche dai pascoli estivi. È proprio da questo latte particolare che nasce il gorgonzola, un formaggio dalla storia millenaria che rappresenta un'eccellenza del territorio lombardo-piemontese.
Le specialità gastronomiche della sagra
Tra i piatti che rendono speciale questa manifestazione tra le sagre in Lombardia, spiccano due creazioni originali che uniscono tradizione e creatività. La Birzolassa è un panino gourmet che combina salamella, gorgonzola, cipolla rossa caramellata e pancetta croccante, mentre la Cipperzola è una deliziosa proposta che unisce pera caramellata, gorgonzola, cipolla rossa caramellata e senape alla birra.
Ogni giorno della sagra viene proposto un risotto diverso per celebrare la versatilità del gorgonzola: risotto pere e gorgonzola, risotto salsiccia e gorgonzola e risotto peperoni e gorgonzola. Non possono mancare i classici gnocchetti al gorgonzola e l'abbinamento tradizionale gorgonzola e polenta, perfetto per chi cerca i sapori autentici della cucina lombarda.
Un'esperienza culinaria per tutti i gusti
La sagra pensa anche ai vegetariani con un'ampia proposta di griglieria dedicata, dimostrando come le sagre provincia di Pavia siano sempre più attente alle diverse esigenze alimentari. Tutti i pasti si svolgono al coperto nel suggestivo Cortile delle ex Scuole Elementari di Via Foscolo, creando un'atmosfera accogliente e conviviale.
Orari e organizzazione della sagra
Per chi cerca cosa fare questo weekend Lombardia, la Sagra dal Strachin offre un programma ben organizzato. Si cena dalle 19:00 di venerdì, sabato e domenica, mentre domenica è possibile anche pranzare sul posto. È l'occasione perfetta per trascorrere momenti di convivialità gustando le specialità locali in un ambiente autentico e tradizionale.
Alla scoperta del borgo antico di Lomello
Domenica pomeriggio, dalle 15:00, la sagra si arricchisce di una dimensione culturale con la possibilità di visitare il borgo antico di Lomello. Questo piccolo centro della provincia di Pavia custodisce tesori artistici e architettonici che raccontano secoli di storia lombarda. È un'opportunità unica per combinare il piacere della buona tavola con la scoperta del patrimonio storico locale.
Lomello vanta infatti una delle più antiche pievi della Lombardia, la Pieve di Santa Maria Maggiore, e i resti del Palazzo della Regina Adelaide, testimonianze di un passato glorioso che merita di essere scoperto.
Un evento che celebra l'eccellenza del territorio
La Sagra dal Strachin rappresenta molto più di un semplice evento gastronomico: è una celebrazione dell'identità culturale lombarda e della sua tradizione casearia. Tra le manifestazioni in Lombardia dell'estate 2025, questa sagra si distingue per la capacità di unire tradizione, innovazione culinaria e valorizzazione del territorio.
Curiosità: Il gorgonzola DOP può essere prodotto solo in Lombardia e Piemonte, e Lomello si trova proprio nel cuore di questa zona di produzione, rendendo la sagra ancora più autentica e significativa.
Se stai programmando cosa fare in Lombardia questo weekend e ami i sapori genuini della tradizione, la Sagra dal Strachin è l'evento perfetto per te. Tre giorni di festa, buon cibo e scoperte culturali ti aspettano nel suggestivo borgo di Lomello.
Per maggiori informazioni puoi consultare il sito ufficiale www.portamialomello.it e organizzare al meglio la tua visita. Segui Weekendidea per non perdere altri eventi enogastronomici e sagre Lombardia oggi!
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