16esima edizione il 28 settembre con showcooking Michelin e gara cani da tartufo in provincia di Bergamo
Tra gli eventi enogastronomici Lombardia più esclusivi dell'autunno, la Festa del Tartufo Nero di Bracca 2025 porta nella bergamasca un appuntamento gourmet di altissimo livello. Se stai cercando cosa fare questo weekend in Lombardia all'insegna dell'alta cucina e delle tradizioni locali, questa 16esima edizione con chef Stella Michelin rappresenta un'occasione unica tra le sagre Lombardia più raffinate.
Quando si svolge?
Domenica 28 settembre 2025 l'area feste di Bracca ospita la 16esima edizione di questa prestigiosa manifestazione dedicata al tartufo nero estivo. La festa inizia alle 10.30 con l'apertura delle bancarelle e si protrae fino a sera, culminando con l'apericena alle 18.30. Il programma ricco e variegato offre un'intera giornata di eventi oggi Lombardia di altissima qualità gastronomica, perfetta per chi cerca esperienze weekend nelle vicine valli bergamasche.
Dove si svolge e come arrivare?
Bracca è un piccolo comune montano in provincia di Bergamo, facilmente raggiungibile da Milano tramite l'A4 Milano-Bergamo e poi la SP470 della Valle Brembana. Il paese si trova a circa 70 km dal capoluogo lombardo ed è immerso nelle splendide montagne bergamasche. Per chi cerca sistemazioni, la zona offre diversi agriturismi e hotel in Lombardia perfetti per un weekend di relax montano combinato con escursioni in Lombardia sui sentieri alpini.
Cosa troverai all'evento?
La Festa del Tartufo Nero di Bracca offre un programma gourmet di eccellenza assoluta:
- Showcooking con chef Ezio Gritti (Stella Michelin) alle 17.30, un'occasione unica di alta cucina
- Gara di ricerca con cani da tartufo alle 15.00 (iscrizione 10€) per scoprire le tecniche tradizionali
- Pranzo tartufato (menu adulto 38€, bambini 10€) con prenotazione obbligatoria al 331-9950435
- Aperitivo tartufato alle 11.45 (2€) preparato dal bar pizzeria Frozen
- Apericena al tartufo nero alle 18.30 (10€) per chiudere la giornata in bellezza
- Bancarelle con prodotti artigianali e gastronomici locali per portare a casa i sapori autentici
- Banco espositivo con diverse specie di tartufi per conoscere le varietà del territorio
C'è una curiosità legata all'evento?
Il tartufo nero estivo di Bracca è il Tuber Aestivum, conosciuto anche come "Scorzone", che cresce durante i mesi estivi nelle zone montane bergamasche. Questa varietà, meno pregiata del tartufo bianco ma dal costo più accessibile, rappresenta il "diamante della cucina italiana" più democratico. La sua fragranza terrosa con note di noce lo rende perfetto per chi vuole avvicinarsi al mondo del tartufo senza una spesa eccessiva, pur garantendo un'esperienza gustativa autentica e di qualità.
Consiglio personale per i lettori
Vi consiglio vivamente di prenotare il pranzo in anticipo chiamando il 331-9950435, dato che la presenza dello chef stellato Ezio Gritti renderà l'evento particolarmente richiesto. Non perdete lo showcooking delle 17.30, un'occasione rara di vedere all'opera un maestro della cucina italiana. Se amate i tour enogastronomici Lombardia, portate con voi una borsa termica per acquistare tartufi freschi e prodotti locali da gustare anche a casa.
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