17ª edizione della manifestazione enogastronomica più elegante della Franciacorta
Il 5 settembre torna uno degli appuntamenti più eleganti tra gli eventi enogastronomici della Lombardia. Erbusco in Tavola 2025 celebra la sua 17ª edizione nel cuore della Franciacorta, promettendo una serata indimenticabile tra degustazioni gourmet e atmosfere uniche.
Un viaggio tra le ville storiche di Erbusco accompagnato da oltre 40 operatori enogastronomici e dalle eccellenze vinicole del territorio. Un evento che unisce tradizione, innovazione e solidarietà.
🗓️ Quando si svolge?
Venerdì 5 settembre 2025 dalle ore 19:30. La serata inizia con il ritiro di tracolla e calice presso Palazzo Cavalleri fino alle 20:30, mentre alle 23:30 è previsto il rientro per continuare i festeggiamenti nella location principale.
L'evento si terrà anche in caso di maltempo, con eventuali modifiche ai percorsi comunicate al momento del ritiro del calice.
📍 Dove si svolge e come arrivare?
Il punto di partenza è Palazzo Cavalleri in Via Giuseppe Verdi 16 a Erbusco (BS). Da qui si diramano i tre percorsi enogastronomici che toccano le ville storiche più belle del centro:
- Villa Secco d'Aragona
- Villa Lechi
- Borgo Pieve
- Palazzo Marchetti di Montestrutto
Erbusco è facilmente raggiungibile dall'autostrada A4, uscita Palazzolo sull'Oglio o Rovato, e si trova a circa 20 minuti da Brescia.
🍷 Cosa troverai all'evento?
Tre percorsi tematici (Blu, Giallo e Rosso) con menù completi che includono antipasto, primo, secondo, formaggi, dessert e degustazioni di Franciacorta DOCG. Ogni percorso offre specialità preparate dai migliori ristoratori locali:
🔵 PERCORSO BLU
- Antipasto: Battuta NeOsteria (Villa Secco d'Aragona)
- Primo: Tagliatelle fatte in casa al ragù bianco di capriolo (Villa Lechi)
- Secondo: Tinca al forno di Clusane De.Co (Borgo Pieve)
- Formaggi: Formagella morbida 6 mesi + Stracchino nostrano fresco (Palazzo Marchetti)
- Dessert: Biscotti e torte della Forneria Bini Maria Paola
- Franciacorta: Bellavista Alma Extra Brut, Santa Lucia Brut e Satèn, Ricci Curbastro Satèn Millesimato, Priore Rosè
🟡 PERCORSO GIALLO
- Antipasto: Toast di fegato con chutney di cipolla rossa e mostarda di mele (Palazzo Marchetti)
- Primo: Lasagnetta al ragù di lago (Borgo Pieve)
- Secondo: Tagliata alla Pio Nono (Villa Lechi)
- Formaggi: Formagella morbida 6 mesi + Stracchino nostrano fresco (Villa Secco d'Aragona)
- Dessert: Gelati misti della Gelateria da Gino
- Franciacorta: Contadi Castaldi Brut, I Barisèi Sempiterre Brut, Vezzoli Brut Millesimato, Derbusco Cives Doppio Erre
🔴 PERCORSO ROSSO
- Antipasto: La Sbrisolina del Pepe - tortino di pasta brisè con patate, porri e pancetta (Villa Lechi)
- Primo: Casoncelli di Barbariga (Palazzo Marchetti)
- Secondo: Guancialino di manzo al Barolo (Villa Secco d'Aragona)
- Formaggi DOP: Taleggio, Quartirolo Lombardo, Salva Cremasco con confetture e miele (Borgo Pieve)
- Dessert: Leggerezza alle fragole della Pasticceria Roberto
- Franciacorta: Ferghettina Brut, Ca' Del Bosco Vintage Extra Brut 2019, Quadra Quvèe Riserva 2017, Mirabella Magnum Edea Brut
Accompagnano la serata musica dal vivo e l'atmosfera magica delle ville illuminate.
💡 C'è una curiosità legata all'evento?
Erbusco in Tavola non è solo gastronomia: tutto il ricavato viene devoluto in beneficenza! È un evento che unisce il piacere della tavola alla solidarietà, rendendo ogni boccone ancora più prezioso.
La manifestazione rappresenta il momento clou dell'anno per la Franciacorta, quando i produttori più prestigiosi si uniscono per celebrare l'eccellenza del territorio.
💰 Informazioni biglietti e prenotazioni
I coupon costano 60€ ciascuno e saranno disponibili online dal 18 agosto alle 21:00 fino al 23 agosto sul sito ufficiale. Massimo 6 biglietti per transazione.
I biglietti rimanenti saranno venduti presso la Pro Loco di Erbusco (Via Verdi 34/B) dal 30 agosto al 3 settembre. Il ritiro avviene negli stessi orari o la sera dell'evento dalle 19:00 alle 20:00.
🎯 Consiglio personale per i lettori
Arrivate puntuali per il ritiro del kit (19:30-20:30) e indossate scarpe comode per passeggiare tra le ville. Se amate il Franciacorta, questo è l'evento dell'anno da non perdere in Lombardia!
Consiglio di prenotare il prima possibile: negli anni scorsi i biglietti sono andati sold-out rapidamente.
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