Esperienza gastronomica con ricerca del tartufo e degustazione alla Cascina dei Gelsi
Se state cercando cosa fare questo weekend in Lombardia, giovedì 3 luglio 2025 vi aspetta un'esperienza unica nel cuore della Valle Trompia. La Cascina dei Gelsi di Gardone Val Trompia ospita il settimo appuntamento del "Laboratorio gastronomico: pranzi e cene itineranti a kilometro zero", un evento che unisce tradizione culinaria e ricerca del tartufo.
Un'esperienza completa tra natura e gastronomia
La serata inizia alle ore 19:00 con una dimostrazione di ricerca con cane da tartufo organizzata da Spazio Tartufi. Questa experience gratuita, ma su prenotazione, offre l'opportunità di scoprire i segreti della ricerca del prezioso tubero nel territorio lombardo. Un modo autentico per conoscere una delle eccellenze gastronomiche della regione.
Alle 20:00 prende il via la cena a kilometro zero, un percorso gastronomico che valorizza i prodotti locali delle Valli Trompia e Sabbia.
Menu della serata: sapori autentici del territorio
Il menu proposto dalla Cascina dei Gelsi rappresenta un vero viaggio tra i sapori della tradizione lombarda:
Antipasto: Bresaola della macelleria Perucchetti accompagnata da ricotta mantecata dell'Azienda Agricola Formaggi Trevalli, salsa ai lamponi dell'Azienda Agricola Turrini e granella di nocciole tostate.
Primo piatto: Gnocchetti alla rapa rossa con lardo alle erbe aromatiche home made e scaglie di Nostrano Valtrompia DOP dell'Azienda Agricola Beltrami.
Secondo piatto: Jambonette di pollo al forno con ripieno al tartufo nero di Spazio Tartufi, servita con patate al rosmarino.
Dolce: Semifreddo al miele di acacia dell'Azienda Agricola Gatta, accompagnato da crumble di cacao amaro e fiocchi di sale Maldon.
Dove si svolge l'evento
La Cascina dei Gelsi si trova in località Rovedolo a Gardone Val Trompia, immersa nel verde della Valle Trompia. Questo ristorante rappresenta uno dei punti di riferimento per chi cerca eventi enogastronomici di qualità nella provincia di Brescia.
Informazioni pratiche per la partecipazione
Il prezzo della cena è di 45 euro e include acqua, caffè e vino rosso Botticino DOC "Cà del Roccolo" dell'Azienda Agricola Noventa. Per chi è alla ricerca di cosa fare in Lombardia questo weekend, questo evento rappresenta un'opportunità imperdibile per scoprire le eccellenze del territorio.
Per prenotazioni della cena: info@lacascinadeigelsi.com oppure 030 832594
Per prenotazioni della dimostrazione con cane da tartufo: info@visitvalletrompia.it oppure 030 8337437
Questo appuntamento del Laboratorio Gastronomico 2025 conferma come la Lombardia offra eventi gratuiti (per la dimostrazione) e esperienze gastronomiche di alto livello per chi vuole trascorrere un weekend enogastronomico all'insegna della scoperta e del buon cibo.
Sito di riferimento: https://www.visitvalletrompia.it/esperienze/eventi/laboratorio-gastronomico-2025/cena-cascina-gelsi/
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