In scena la 10° edizione di ARROSTICINI vs BOMBETTE Festival: ben 4 giorni con tanti tipi di carne - da accompagnare a Birre selezionate, Musica dal vivo, Giochi per tutte le età, Area bimbi con animazione e molto altro - tutto in un'atmosfera magica. Sarà presente un’ampia area tavoli all’aperto e ci sarà anche possibilità di asporto e take away.
Su un ring molto speciale – 40 metri lineari di griglie - due sfidanti d’eccezione…
Da un lato una delle specialità da strada più amate d'Italia: le bombette pugliesi, involtini di vitello ripieni o in alcuni casi avvolti da capocollo, con un cuore saporito di caciocavallo o canestrato pugliese. Una volta farcita la fetta di carne, questa viene arrotolata assumendo il tipico aspetto di una “bombetta”.
Le bombette sono tipiche delle macellerie e bracerie (dal tradizionale metodo di cottura) di Bari, Brindisi e Taranto, città nelle quali è facile poterle consumare appena arrostite, o acquistarle per poi cuocerle a casa.
Dall’altro, gli arrosticini: un secondo piatto tipico della regione Abruzzo, conosciuti anche nel resto d'Italia e apprezzati a livello internazionale. Localmente gli arrosticini vengono chiamati anche rustelle o arrustelle, poiché in dialetto il verbo "rustellare" sta per "cuocere alla brace". Vengono cotti alla brace sui tipici braceri chiamati fornacelle, furnacelle, rustillire o arrostellari, e serviti al naturale oppure aromatizzati con rosmarino o peperoncino. Nascono dalla tradizione pastorizia abruzzese, sono originari della zona pedemontana del Gran Sasso, in provincia di Pescara. In tutto l'Abruzzo, tuttavia, abbondano gli allevamenti di pecore e la carne ovina è uno degli alimenti regionali più diffusi.
La kermesse sarà animata da musica dal vivo ed eventi: giovedì 11.07, Selezione Musicale 360°; venerdì 12.07, 220 volts il meglio del rock italiano; sabato 13.07, Evasione Rock - 360° Cover Band; domenica 14.07, Selezione Musicale 360°.
Questi gli ORARI DI APERTURA:
* Giovedì 11.07: dalle 18.00 del pomeriggio a mezzanotte
* Venerdì 12.07: dalle 18.00 del pomeriggio a mezzanotte
* Sabato 13.07: dalle 11.00 del mattino a mezzanotte (operativi a pranzo e cena)
* Domenica 14.07: dalle 11.00 del mattino a mezzanotte (operativi a pranzo e cena)
ARROSTICINI vs BOMBETTE Festival è un evento a ingresso gratuito di Italia on The Road - Cibo Da Strada, in collaborazione con il Comune di Brugherio. Food Partners: Cucina di Puglia & BIZZI L’arrosticino, powered by Via Audio.
Informazioni Evento
Cosa:
Arrosticini vs Bombette Festival
Date:
dal: 11/07/2019
al: 14/07/2019
Dove:
Piazza Palmiro Togliatti, 20861 Brugherio MB, Italia
Provincia:
Monza
Descrizione:
Street food festival
Tipo Evento:
Street food
Link Riferimento:
https://www.facebook.com/events/1182587128577970/