8/01/2016

Fiera di San Matteo 24-25 settembre Branzi (BG)

Fiera di San Matteo

24-25 settembre

 Branzi (BG)

Il 24 e 25 settembre 2016 appuntamento con la Fiera di San Matteo nel comune di Branzi (BG) in alta Val Brembana, giunta alla 12^ edizione.

La manifestazione promuove e valorizza l'attività zootecnica del territorio con l'esposizione e la degustazione delle specialità enogastronomiche tipiche locali Importante il collegamento tra l’attività zootecnica e i suoi prodotti principalmente caseari di cui il principale ormai diffuso in molte località della Lombardia ma anche fuori Regione, è il formaggio Branzi, uno dei più antichi e tipici formaggi delle Orobie, che prende appunto il nome dal paese in cui è nato.

Da oltre cinquant’anni infatti il latte delle stalle della Valle Brembana e delle aree limitrofe, con la sua tipicità legata alla qualità del foraggio e dei pascoli, viene raccolto quotidianamente e fatto confluire alla Latteria Sociale di Branzi, dove è trasformato dopo meticolosi controlli I visitatori alla fiera di San Matteo avranno modo di conoscere la realtà zootecnica della Val Brembana e degustare la genuinità dei prodotti lavorati con metodi tradizionali seppur con strumenti piu’ attuali attenti alle norme igieniche.

Informazioni

Comune di Branzi
Via Roma n.6
24010 – Branzi (BG)
Tel. +39 0345 71006
email: segreteria@comune.branzi.bg.it
email: info@comune.branzi.bg.it

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