9/09/2015

Grande successo a Villa Lario Resort per la cena stellata di Enrico Croatti

Grande successo a Villa Lario Resort 
per la cena stellata di Enrico Croatti

Continua il programma di appuntamenti dedicati all'enogastronomia d'eccellenza ospitati da Villa Lario Euro-Toques, a Mandello del Lario.
Numerose gli ospiti intervenuti - tra i presenti anche l'ex calciatore dell'Inter degli anni '70 Nazzareno Canuti - per questo imperdibile appuntamento con la cucina stellata dello chef che, in giro per il mondo, ha stregato numerosi vip del calibro di David Beckham, Alle Berry e Kevin Costner.
La serata, inoltre, è stata impreziosita anche dalle diverse sculture dell'artista Carlo Ramous sistemate al centro dei vari tavoli.

Una cucina, quella dell'Executive Chef del Ristorante Dolomieu (*Michelin) di Madonna di Campiglio che, grazie anche al supporto dei colleghi Euro-Toques Enrico Derflingher e Simone Ciccotti, ha stupito i commensali con un menù degustazione all'insegna del lusso "easy chic", a base di ingredienti ricercati ma senza eccessive rielaborazioni e con accostamenti enologici all'insegna dell'eccellenza.
Crocchetta ai funghi

Habitat Naturale



Storione bianco affumicato a crudo

Caviale e crema leggera dì patate



Riso allo zafferano

Midollo e ricci dì mare



Filetto dì vitello al Pepe

Foglie dì bietoline all’agro



Cioccolato

Albicocche



Vini

Champagne Carles Heidsieck Brut Rèserve

Millepassi Bolgheri Superiore 2012 DOC Donna Olimpia 1898

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