Fiera del Tartufo e del Miele
Mostra Mercato di Prodotti Tipici dell'Autunno
Domenica 30 novembre 2014
Area Fieristica Truffi, Casteggio (RE)
Ancor più
esplicativo è ciò che si legge alla pagina 43 di Monographia
Tuberacearum, dove, a proposito della descrizione e classificazione di
alcuni esemplari di Tuber magnatum Pico (il tartufo bianco pregiato)
rinvenuti in Oltrepò, il Vittadini ne riferisce il luogo di
ritrovamento, ed è questa l'unica località citata nella Monografia:
"Presertim circa Calcababbio - scrive - in Iriae provincia"
(Specialmente nei dintorni di Calcababbio, in provincia di Voghera); a
quei tempi Calcababbio era il nome di Lungavilla, e alla città di
Voghera era assegnato il ruolo di capoluogo provinciale (il territorio
era piemontese, e tale rimase fino alle guerre di indipendenza).
Dunque,
Carlo Vittadini e l'Oltrepò Pavese: la scienza e un territorio, i
tartufi e la loro ricerca. Un'equazione indiscindibile, un binomio che
consegna all'Oltrepò - e a nessun altra località italiana! - la
paternità scientifica di un prodotto di nicchia di assoluto pregio.
Come ogni anno Clastidium Lavora si avvalerà della collaborazione con
A.R.T.O.P. - Associazione Ricercatori Tartufi Oltrepo Pavese - che oltre
a portare all'interno della Fiera i Tartufai associati, organizzerà la
Gara "il cane da tartufi... amico inseparabile", dove sul ring di gara
si sfideranno i cani con il "miglior naso" alla scoperta del maggior
numero di tartufi nel minor tempo. La 30^ Edizione della Fiera del
Tartufo e del Miele, non è solo tartufo ma anche tutti i più tipici
prodotti dell'agricoltura; formaggi, salumi e insaccati, prodotti tipici
lombardi e italiani, frutta e ortaggi. Per il pranzo di domenica 30,
oltre ad effettuare assaggi presso la Fiera, sarà possibile degustare e
prenotare un menù completamente a base di tartufi presso il Ristorante
Hosteria La Cave Cantù, nel centro storico di Casteggio -
www.lacavecantu.it
PROGRAMMA DI DOMENICA 30 NOVEMBRE
ORE 09.00 - Apertura della Fiera.
ORE 10.30 - Sala Ballabio.
Convegno "IL TARTUFO D'OLTREPO' - DIAMANTE PER EXPO 2015"
interventi di
Dott. Andrea Daprati - Esperto di funghi ipogei e autore di diversi libri dedicati al tartufo
Dott. Emanuele Bottiroli - Direttore Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese
Dott. Lorenzo Vigo - Vice Sindaco del Comune di Casteggio - Ass. al Commercio e Fiere
Fabio Quaglini - Presidente A.R.T.O.P.
Prof. Teresio Nardi - Fiduciario Slow Food condotta Oltrepò Pavese
Convegno "IL TARTUFO D'OLTREPO' - DIAMANTE PER EXPO 2015"
interventi di
Dott. Andrea Daprati - Esperto di funghi ipogei e autore di diversi libri dedicati al tartufo
Dott. Emanuele Bottiroli - Direttore Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese
Dott. Lorenzo Vigo - Vice Sindaco del Comune di Casteggio - Ass. al Commercio e Fiere
Fabio Quaglini - Presidente A.R.T.O.P.
Prof. Teresio Nardi - Fiduciario Slow Food condotta Oltrepò Pavese
ORE 15.00 - Registrazione dei cani per la Gara
ORE 15.30 - Inizio della Gara "il cane da tartufi... amico inseparabile"
ORE 17.00 - Sala Ballabio - Premiazioni
Maggior quantitativo di tartufi neri
Maggior quantitativo di tartufi bianchi
Tartufo bianco più grosso
Tartufo bianco più bello
Vincitori della Gara "il cane da tartufi... amico inseparabile"
Maggior quantitativo di tartufi neri
Maggior quantitativo di tartufi bianchi
Tartufo bianco più grosso
Tartufo bianco più bello
Vincitori della Gara "il cane da tartufi... amico inseparabile"
ORE 19.00 - Chiusura della Fiera
Per tutta la giornata sarà possibile degustare i prodotti presso gli
stand degli espositori. All'interno della Fiera sarà allestita una zona
dove il pubblico potrà accomodarsi dopo aver comprato i prodotti messi
in degustazione. Alle ore 12.30 sarà possibile pranzare, con
prenotazione, presso il Ristorante Hosteria La Cave Cantù nel centro
storico di Casteggio - www.lacavecantu.it - 340.5627006
DENOMINAZIONE: 30^ Edizione della Fiera del Tartufo e del Miele
LUOGO DI SVOLGIMENTO: Area Fieristica OltrExpo (ex Area Truffi) - Casteggio. Area al coperto.
INGRESSO: libero
ORARI: dalle ore 09.00 alle ore 19.00
ORGANIZZAZIONE: Clastidium Lavora Coop. Soc.
INFORMAZIONI: Informazioni generali e rapporti con gli espositori Patrizio Chiesa 349.1088317. Rapporto con gli espositori Massimiliano Villani 342.8671463 - Rapporti con la Stampa Giuliano Balestrero 329.1523034
INFO LINE: www.tartufoemiele.it - tartufoemiele@gmail.com