Il “luartìs” il germoglio del luppolo, raccolto fra marzo e aprile viene conservato e riproposto nelle ricette popolari classiche come: la frittata, il risotto e non solo.
La festa, fra spettacoli e bancarelle, si prefigge di ricordare il legame stretto dell´uomo con la natura e soprattutto con quella vegetazione spontanea che tanto aiutava nell´alimentazione e nella cura del corpo, quando la scienza e lo sviluppo non avevano ancora risolto molti dei problemi quotidiani.
Nella giornata i ristoratori di Isola Dovarese proporranno piatti realizzati con erbe spontanee locali
La festa è organizzata con Il Parco Regionale dell’Oglio Sud di cui il comune è parte integrante.
Il menù della cena propone:
risotto con luartìs, frittate con luartìs, salumi e formaggi tipici, arrotolato di tacchino con verdure, dolci e bevande
Informazioni Evento
Cosa:
Festa del Luartìs
Date:
dal: 01/06/2019
al: 01/06/2019
Dove:
Piazza Giacomo Matteotti, 1, 26031 Isola Dovarese CR, Italia
Provincia:
Cremona
Descrizione:
Festa del Luartis, con stand gastronomici, spettacoli e bancarelle
Link Riferimento:
http://www.proloco-isola.org/mevents/la-festa-del-luartis/