Arrosticini VS Bombette Festival 2019: 637° Sensia - Voghera (PV)

In occasione della 637° Sensia, la Fiera dell'Ascensione di Voghera (PV), va in scena l'ottava edizione di ARROSTICINI VS BOMBETTE FESTIVAL presso gli spazi dell'Ex Caserma di Cavalleria: da Giovedì 30 Maggio a Domenica 2 Giugno 2019 un weekend imperdibile tra Gusto e Divertimento.

Su un ring molto speciale – 40 metri lineari di griglie - due sfidanti d’eccezione…

Da un lato una delle specialità da strada più amate d'Italia: le bombette pugliesi, involtini di vitello ripieni o in alcuni casi avvolti da capocollo, con un cuore saporito di caciocavallo o canestrato pugliese. Una volta farcita la fetta di carne, questa viene arrotolata assumendo il tipico aspetto di una “bombetta”. Le bombette sono tipiche delle macellerie e bracerie (dal tradizionale metodo di cottura) di Bari, Brindisi e Taranto, città nelle quali è facile poterle consumare appena arrostite, o acquistarle per poi cuocerle a casa.

Dall’altro, gli arrosticini: un secondo piatto tipico della regione Abruzzo, conosciuti anche nel resto d'Italia e apprezzati a livello internazionale. Localmente gli arrosticini vengono chiamati anche rustelle o arrustelle, poiché in dialetto il verbo "rustellare" sta per "cuocere alla brace". Vengono cotti alla brace sui tipici braceri chiamati fornacelle, furnacelle, rustillire o arrostellari, e serviti al naturale oppure aromatizzati con rosmarino o peperoncino. Nascono dalla tradizione pastorizia abruzzese, sono originari della zona pedemontana del Gran Sasso, in provincia di Pescara. In tutto l'Abruzzo, tuttavia, abbondano gli allevamenti di pecore e la carne ovina è uno degli alimenti regionali più diffusi.

All'interno della ricchissima proposta della Fiera ci aspettano ben quattro giorni con tanti tipi di carne, oltre a servizio bar con possibilità di asporto e take away, spettacoli ed eventi culturali, luna park con giochi per tutte le età, area bimbi, per il divertimento di grandi e piccini.

INFO / INDIRIZZO / ORARI:
https://www.fieradellascensione.it/

ARROSTICINI VS BOMBETTE FESTIVAL è un evento a ingresso gratuito, curato da Italia on The Road - Cibo Da Strada, powered by Via Audio


Informazioni Evento

Cosa:
Arrosticini VS Bombette Festival
Date:
dal: 30/05/2019
al: 02/06/2019
Dove:
27058 Voghera PV, Italia
Provincia:
pavia
Descrizione:
Street food festival
Link Riferimento:
https://www.facebook.com/events/331249090909510/

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