
La cena placée sarà accompagnata dai prestigiosi vini della cantina Livio Felluga, pietra miliare dell’enologia friuliana e italiana.
Il menu prevede per iniziare un antipasto dello Chef Alessandro Buffolino Capesante, piselli, menta e kafa (Friulano, Livio Felluga, 2017), a seguire un primo piatto dello Chef Fabio Ciervo Raviolo ripieno di brodo di bollito a modo mio, rafano (Pinot Grigio, Livio Felluga, 2017).
Come secondo, Morone, patate e nero di seppia (Sauvignon, Livio Felluga, 2017) di Buffolino e per terminare un pre-dessert, Crema al mojito e un dessert di Ciervo, Emulsione di mandorla, sorbetto al basilico e noci di macademia (Dolce, Livio Felluga, 2014).
A fine pasto, caffè e petits fours.
Il menu è proposto al prezzo di 95€ a persona, vini in abbinamento inclusi.
Informazioni Evento
Cosa:
Cena a 4 mani
Date:
dal: 29/05/2018
al: 29/05/2018
Dove:
Piazza della Repubblica, 17, 20124 Milano MI, Italia
Provincia:
milano
Descrizione:
Hotel Principe di Savoia e Hotel Eden insieme per una “cena a 4 mani” con gli chef Alessandro Buffolino e Fabio Ciervo al ristorante Acanto di MilanoLink Riferimento:
https://www.dorchestercollection.com/it/milan/hotel-principe-di-savoia/ristoranti-bar/acanto-restaurant/
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