Tuberfood – la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco dal 29 settembre al 16 ottobre Borgofranco sul Po (MN)

Tuberfood

dal 29 settembre al 16 ottobre

Borgofranco sul Po (MN)

Tuberfood – la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Borgofranco sul Po, prenderà il via il 29 settembre, proseguendo nelle serate del 30 settembre e 1, 6-7-8 e 13-14-15-16 ottobre. Ricordiamo che per le domeniche 1, 8 e 15 è prevista l’apertura, a pranzo, dello stand gastronomico. Saranno potenziate le aree espositive e le animazioni durante il periodo della Fiera.
Anche quest’anno il palato degli amanti del tartufo verrà appagato!
Confermato l’apprezzato menù delle edizioni precedenti con qualche novità

Antipasti: 
Affettati misti al tartufo con crostini tartufati
Flan al tartufo (Sformatino con cuore di formaggio al tartufo)
Tartartufo (Tartare di carne al tartufo)
Piatto con salame mantovano (senza tartufo)

Primi Piatti:
Risotto al tartufo bianco
Gnocchetti di patate con tartufo bianco
Tortelli di zucca al tartufo bianco
Lasagne alla Norcina al tartufo bianco
Piatto tris (risotto, tortelli e gnocchetti al tartufo bianco)
Lasagne di carne al forno (senza tartufo)

Secondi piatti:
Controfiletto al tartufo bianco
Scaloppine al tartufo bianco con purè
Tagliere di formaggi (parmigiano con miele tartufato, formaggella e taleggio al tartufo con mostarda mantovana)
Uova al tartufo bianco
Controfiletto senza tartufo con cipolline all’aceto balsamico
Piatti “bambini” senza tartufo (würstel con patatine)

Contorni:
Patatine fritte (anche con maionese al tartufo)
Cipolline all’aceto balsamico

Dolci:
Sbrisolona mantovana
Salame dolce
Torta delle rose con zabaione
Tartufini dolci con bicchierino di Recioto

Informazioni Evento

Cosa:
Tuberfood – la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco
Date:
dal: 29/09/2017
al: 16/10/2017
Dove:
Borgofranco sul Po (MN)
Link Riferimento:
http://www.tuberfood.it/