Brianza Beer Festival 7-8-9-10 settembre Mariano Comense (CO)

Brianza Beer Festival 7-8-9-10 settembre Mariano Comense (CO)

Brianza Beer Festival

7-8-9-10 settembre

Mariano Comense (CO)

Le migliori realtà artigianali italiane insieme ai loro mastro birrai dietro le spine daranno vita alla seconda edizione del primo festival dedicato alla birra artigianale e alla cultura brassicola nazionale e della Brianza. Grande novità rispetto alla precedente edizione uno stand con birrifici internazionali (USA, UK, DAN).
Saranno presenti ben 6 punti cibo, tutti diversi, tutti di altissima qualità. Una selezione accurata tra street food, professionisti del BBQ e dolci. Eleganza, qualità e simpatia sono le caratteristiche principi per servire cibo al BBF !


• Italian Style BBQ Team menù:
° Pulled pork sandwich (panino con spalla di maiale affumicata, cotta a bassa temperatura per 12 ore e sfilacciata servita con insalata coleslaw a base di cavolo, carote e salsa yogurt)
° Salsicce di maiale affumicate al legno di ciliegio
° baltimora pit beef sandwich (panino con manzo affumicato, salsa tiger e insalatina di cipolle)

• Dai bravi ragazzi menù:
° Hamburger 200g di scottona ( in 8 varianti ! )
° Tagliata di scottona
° Costata di maiale (da mangiare a morsi!)
…e altro ancora a discrezione dello chef.

• Lo Stecchino d’Oro menù:
° Arrosticino Abbruzzese
° Stecco di pollo panato non fritto, senza glutine
° Stecco di cipolle borettane caramellate in aceto balsamico di Modena e zucchero di canna
° Stecco di zucca delica aromatizzata con miele, timo, rosmarino
…e altro ancora a discrezione dello chef.

• Urban Fish menù:
° Frittino di pesce (cono con calamari, pesciolini, gamberetti e zucchine)
° Panino arabo con gamberoni grigliati, bacon croccante, cheddar, salsa tartara
° Piatto di riso venere con seppie, gamberi e verdura
….e altro ancora a discrezione dello chef.

• Piada on the road menù:
° Piadina romagnola con pasta fatta in casa con diverse varianti (affettati crudi e cotti, tonno, vegetariana…)

• Terzo Girone menù:
° Cannolo siciliano con ricotta fresca
° Crepe salentina (variante croccante tipica del sud della Puglia)
° Bicchieri di frutta fresca
… e altro ancora a discrezione dello chef.

• Extra
° Stand con patatine fritte
–> attenzione ! Cerchiamo truck food VEG.
se pensi di esserlo, scrivici: organizzazione@brianzabeerfestival.it

Informazioni Evento

Cosa:
Brianza beer festival
Date:
dal: 07/09/2017
al: 10/09/2017
Dove:
Mariano Comense (CO)
Link Riferimento:
http://www.brianzabeerfestival.it