Boo Boo Night
Sapori d’Oriente e Sake al mercato noodle bar
Per un appuntamento gourmet a sei mani
7 marzo
Milano
Domani, per la prima volta, tre eccellenze della cucina asiatica “alla milanese” si riuniscono intorno allo stesso fornello per una speciale serata dedicata ai sapori d’Oriente: da Al Mercato Noodle Bar va in scena la Boo Boo Night.
In giapponese, “boo boo” è il verso del maiale: sarà
questo l’ingrediente protagonista della cena firmata da Eugenio Roncoroni, Luca
Catalfamo e Shimpei Moriyama. I tre chef, rispettivamente alla guida dei ristoranti Al Mercato, Casa Ramen e Saketeca Go, hanno in comune la passione per
la cucina asiatica: ognuno di loro, seguendo il proprio e la propria filosofia,
ha contribuito a portare a Milano un pizzico di Oriente.
Le creazioni degli chef saranno accompagnate da una degustazione di Sake proposta da HeavenSake - brand parigino che ha
trasformato la tradizionale bevanda giapponese a base di riso in un drink alla
moda – e JFC, distributore per l’Italia di
numerosi marchi di Sake. Ospite in sala la sommelier giapponese Mika Shibata, che guiderà gli ospiti
attraverso la degustazione dei diversi tipi di Sake proposti.
Dopo cena la Boo Boo night proseguirà al bar, dove saranno serviti yakitori
(tradizionali spiedini di pollo giapponesi) e cocktail fino a tarda notte:
dietro al bancone, il bartender di Al Mercato Mattia Mizzi sarà affiancato dallo storico barman e
proprietario dell’Atomic Bar di Milano, Franco “Tucci” Ponti.
BOO BOO NIGHT
Martedì 7
marzo
Al
Mercato Noodle Bar, viale Bligny 3, Milano
#booboonight
8 PM: Inizio degustazione
10 PM – 2
AM: yakitori e cocktails
Menu degustazione: € 50 (bevande escluse)
Menu
degustazione con sake tasting: € 70
Prenotazioni: 02.8706 4275