Mercato della Terra di Padernello
19 giugno
Padernello (BS)
Domenica 19 giugno dalle 9,30 alle 18,00 al Mercato della Terra® di Padernello, come ogni terza domenica del mese, tornano i produttori della Bassa Bresciana.Il percorso enogastronomico, che si snoda attraverso le sale arredate dello splendido maniero quattrocentesco, è ricco di saperi e profumi dei tipici prodotti della Bassa Bresciana: formaggi, marmellate, mostarde, cotognata, miele, olio, vino, birra artigianale, pasta, pane, cereali e farine, verdure e frutta di stagione, lumache, farro, pasta ripiena, dolci e prodotti da forno, il monococco della Comunità del Cibo, un’ampia sceltadi salumitipici e prodotti provenienti dal circuito CTM, gratificheranno la vostra visita al mercato.
In estate la natura è rigogliosa ed abbondante di frutti, durante questo mercato potrete trovare ciliegie dolci e succose, albicocche e le prime pesche nostrane che potranno dar vita a fantastiche macedonie.
Le postazioni dei produttori di verdure saranno fornite e coloratissime: insalate a volontà e di varietà diverse, zucchine e fiori per ottimi risotti, patate e cipolle novelle, sedano, carote e finocchi per preparare ottimi minestroni, naturalmente arricchiti con piselli e fave…e per un tocco di sapore in più: tante erbe aromatiche fresche…fate scorta di salute…
PROGETTO LEGUMI:
i produttori del Mercato della Terra di Padernello accogliendo l’invito della FAO, che ha dichiarato il 2016 anno Internazionale dei legumi, hanno iniziato un progetto dedicato. I legumi sono nutrienti, a basso contenuto di grassi, gustosi e la loro coltivazione migliora i sistemi di cultura in cui crescono arricchendo la salute del suolo e la bio diversità. Al mercato, a secondo della stagione, troverete: piselli, diverse varietà di fave, cicerchia, ceci neri e tante varietà di fagioli. Aderiscono al progetto 2016 le seguenti Aziende Agricole: Az. Agr Annalisa Filippini – Cascina Costa Antica- Az Agr Lorenzo Cavalli –Az Agr Monteclana, Az Agr Pomo D’Oro Farms.
Per meglio programmare gli acquisti, è stato predisposto un calendario della stagionalità che potrete trovare alle postazioni dei produttori coinvolti.
Alle 15,00: “Lo zucchero di canna del Commercio Equo e Solidale”
Così dolce e così integrale
Associazione Jangada Manerbio – Socia CTM Altromercato
Intervengono: Claudia Candusso, Emanuele Pedrini, Lorenzo Moretti