Festival Franciacorta d’Estate: due giorni di StreetFood, Picnic, Aperitivi e Bollicine 25 e 26 giugno #Franciacorta (BS)
Festival Franciacorta d’Estate
25 e 26 giugno
Franciacorta (BS)
Sara’ il clou degli eventi che, dal 18 giugno al 3 luglio, animeranno la franciacorta in concomitanza con the Floating Piers, spettacolare installazione per il Lago d’Iseo dell’Artista Bulgaro Christo
Due giorni di festa ed eventi dedicati al territorio, tra cantine, piccoli produttori, ristoranti, Street Food d’autore, Pic Nic e aperitivi: il Festival Franciacorta d’Estate, che si svolgerà il 25 e 26 giugno, sarà l’evento clou fra i molti che animeranno la Franciacorta dal 18 giugno al 3 luglio, in concomitanza con The Floating Piers, attesissima installazione per il lago d’iseo dell’artista bulgaro Christo, uno spettacolare camminamento sulle acque composto da 200 mila cubi di polietilene ricoperti da circa 70.000 metri di tessuto color giallo cangiante, che attraverserà il lago per 3 km da Sulzano a Monte Isola per poi circondare l'isola di San Paolo. Organizzato dalla Strada del Franciacorta, il Festival avrà come protagonisti vini e prodotti, vignaioli e chef che, insieme, contribuiscono a rendere unico questo straordinario territorio, amatissimo dagli enoturisti italiani e stranieri.
IL PROGRAMMA
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Domenica 26 giugno, appuntamento nello storico Palazzo Monti della Corte di Nigoline di Corte Franca, fra le più suggestive dimore nobiliari franciacortine: i prati del suo parco secolare e l’antico brolo accoglieranno una grande festa en plein air all’insegna dello Street Food a base di prodotti franciacortini. Sarà allestito un Banco d’assaggio dove oltre 60 cantine avranno una loro postazione e metteranno in degustazione varie tipologie di Franciacorta: un’occasione unica, per il pubblico, di conoscere da vicino i produttori e di degustarne i vini sotto la loro guida attenta e competente. A creare cibo di strada, goloso e facile da gustare, saranno gli chef dei più rinomati e conosciuti ristoranti della Franciacorta, impegnati nella valorizzazione, fantasiosa e creativa, dei prodotti del territorio che saranno alla base dei loro inediti Street Food. Con loro, cucinerà Lorenzo Cogo, lo Chef/imprenditore stellato più giovane d'Italia: a soli 25 anni, infatti, conquista la sua prima Stella Michelin, quando apre il suo ristorante El Coq a Marano Vicentino (ora in via di trasferimento a Vicenza). Ci saranno aree dedicate a barbecue e food truck. Ai partecipanti sarà data una coperta da stendere nel prato, su cui sedersi per il raffinato Pic Nic. Dalle 18.00 in poi, lo scenario cambierà, per dar spazio all’aperitivo e alla festa finale con musica e dj set dedicata alla Franciacorta con un unico, grande banco di assaggio per la degustazione dei Franciacorta, che accompagneranno un aperitivo dedicato ai classici sapori dei prodotti del territorio e al barbecue.
QUESTI GLI CHEF E I LORO STREET
FOOD D’AUTORE
DEDICATI ALLA FRANCIACORTA:
• Chef ospite
Lorenzo Cogo |El Coq|Vicenza
Tacoq
• Chef franciacortini
Fabio Abbattista | L’Albereta - Vistalago Bistrò |
Erbusco
Crostone
di pane al levistico, lavarello affumicato e bergamotto
Alberto Bittu | Trattoria del Gallo | Rovato
Manzo
all’olio di Rovato con polenta
Alessandro Cappotto | Ristorante Villa Calini |
Coccaglio
Mini
hamburger di fave, quinoa e miglio, con crema di lattuga e fermentato di riso
integrale
Stefano Cerveni | Due Colombe, Ristorante Al Borgo
Antico | Borgonato di Cortefranca
Spiedo
di Tinca al Forno 2016
Matteo Cocchetti | Dispensa Pani e Vini | Torbiato di
Adro
Spaghetti
neri freddi con uova affumicate di trota di Montisola del Pescatore Fernando
Soardi e ricotta di capra dell’Azienda agricola Le Frise
Simone Gaibina | Trattoria da Gina | Rovato
Il
raviolo fatto in casa al Franciacorta
Andrea Martinelli | Trattoria del Muliner | Clusane
d’Iseo
Riso
estivo al Pesce di Lago e cialda allo Zafferano
Ennio Zanoletti | Hostaria Uva Rara | Monticelli
Brusati
Panino
ai cerali con fettina di prosciutto di maiale arrosto, salsa di pomodoro
all'aceto di mele, cicoriette di campo scottate, chips di pancetta croccante
Piercarlo Zanotti |Cucina San Francesco del Cappuccini Resort | Cologne
Quel
che passa... il convento - Crema di patate, sarde di Monte Isola, uova di trota
e olio di Franciacorta
Saranno
presenti anche i due Chef franciacortini Vittorio
Fusari, attualmente Chef Al Pont de Ferr di Milano, con Pesci e Panelle e Fabrizio
Albini, attualmente Chef del Cristallo Hotel Spa&Golf, Ristorante
Gazebo di Cortina d’Ampezzo, con Bussolà al vapore con Manzo all'olio e salsa
verde. E, per finire, il Pizzaiolo Corrado
Scaglione con La margherita
classica napoletana, con fior di latte di Agerola; La saporita, con gli
stagionati della Franciacorta; La vegetariana integrale, con stracciatella.
GLI ALTRI APPUNTAMENTI DEL WEEK
END
Dai tour in bicicletta al nordic walking fra le vigne,
molti gli altri appuntamenti che animeranno il fine settimana, durante il quale
si potranno visitare anche una serie di interessanti chiese, palazzi, edifici
storici, quali Castello Oldofredi di Iseo o la Torre Lantieri di Paratico: per
saperne di più
Per chi vorrà trascorrere il fine settimana in Franciacorta, sono stati messi a punto pacchetti weekend in hotel, agriturismo, campeggio, dimore storiche e bed & breakfast.
FESTIVAL
FRANCIACORTA D’ESTATE - ISTRUZIONI PER L’USO
• Domenica 26 giugno - Biglietti ingresso (11.00
– 23.00)
Adulti: € 20,00 ingresso, che
danno diritto a:
- 4 Gettoni
- Calice e tasca porta calice
- Acqua
- Caffè
- Calice e tasca porta calice
- Acqua
- Caffè
Ragazzi (fino a 18 anni): Ingresso gratuito
Per i ragazzi è disponibile il menu “Piccoli amici della Franciacorta”, che include al prezzo di15€:
- 3 Gettoni
- Acqua
Per i ragazzi è disponibile il menu “Piccoli amici della Franciacorta”, che include al prezzo di15€:
- 3 Gettoni
- Acqua
Come utilizzare i gettoni:
- 1 Degustazione di Franciacorta • 1 Gettone
- 1 Street Food d’autore • 2 Gettoni
- 1 Gelato • 1 Gettone
- 1 Street Food d’autore • 2 Gettoni
- 1 Gelato • 1 Gettone
I biglietti si potranno acquistare domenica direttamente a Palazzo Monti della Corte di Nigoline
o, in
prevendita, online da http://festivalfranciacorta.eventbrite.it
e all’ Infopoint del Franciacorta Outlet Village
di Rodengo Saiano.
PER INFORMAZIONI: Strada del Franciacorta
Tel. +39
030 7760870