Festa degli Arrosticini
dal 18 al 20 e dal 25 al 27 Settembre
Cosio Valtellino (SO)
2 weekend con specialità abruzzesi...I cibi principali della festa vengono acquistati direttamente in terra d'Abruzzo, in piccoli centri della provincia di Teramo compresi nell'area del Parco Nazionale del Gran Sasso: a Canzano gli arrosticini, a Tossicia e Montorio al Vomano il formaggio pecorino, le tagliatelle, il tartufo, il pane per le bruschette e l'olio.
MENU'
Arrosticini
Spiedini di carne di pecora cucinati alla brace
Tagliatelle al tartufo
Pasta fresca all'uovo condita con tartufo, olio e pecorino
Bruschette
Proposte con pomodoro, olio piccante o peperoncino
Pecorino
Formaggio pecorino
Stagionato e fresco
Peperoncini
Piccanti sott'olio ripieni con acciughe, capperi e olive
Patatine fritte
Dolce
Dolcetti tipici abruzzesi: torroncini, bocconotti e biscottini con mandorla bianca abbinati a torte casalinghe e salame dolce
I VINI
Montepulciano d'Abruzzo rosso
Trebbiano bianco