7/11/2015

Tradizioni e Sapori in Rifugio da Giugno a Settembre Provincia di Brescia

Tradizioni e Sapori in Rifugio
da Giugno a Settembre
Prov. di Brescia





Degustare i tanti prodotti tipi lombardi? E’ possibile, anche in rifugio! Il paesaggio montano Lombardo evoca alla memoria il profumo dei piatti tipici, il gusto genuino delle ricette cucinate come una volta. La tradizione enogastronomica Lombarda è nata negli ambienti più semplici e ancora oggi vive sulle tavole dei Rifugi, in attesa di chi vuole riscoprirne il sapore. 
Materie prime che crescono in armonia con la natura, prodotti freschi e genuini, ricette preparate con cura e passione, nel pieno rispetto di quella tipicità culinaria che per ogni luogo, per ogni valle o cima, è capace di offrire ai sensi il vero sapore della storia. Casoncelli alla Bergamasca o alla Ricotta, filanti Pizzoccheri, Lepre in Salmì e Polenta Taragna Canederli, Strudel di Mele…vino Sfursàt…in Rifugio l’acquolina è di casa! 
Tra formaggi prodotti sul posto e saporiti secondi, zuppe e primi invitanti o ancora irresistibili dolci a base di ingredienti sani e pregiati vini nei quali si sente tutta l’anima della terra d’origine, le montagne della Lombardia vantano grandi risorse enogastronomiche che si esprimono al meglio nelle genuine tavole dei Rifugi. Senza dimenticare i numerosi eventi e degustazioni itineranti, organizzate per avvicinare chiunque ai sapori buoni e semplici del territorio.
 
L’estate nei rifugi della Provincia di Brescia  è ricca di iniziative!

«Tradizioni e Sapori in Rifugio»  è un calendario di gustose proposte organizzate dall’Associazione gestori rifugi alpini ed escursionistici della Lombardia, che risponde alla più ampia e ambiziosa finalità di promuovere la conoscenza del territorio alpino regionale e della sua tradizione di accoglienza.

DEGUSTAZIONI ENOGASTRONOMICHE NEI RIFUGI DI LOMBARDIA:

I rifugisti camuni e le cantine del Consorzio Tutela Vini ad Indicazione Geografica Tipica Valcamonica invitano tutti a salire in quota alla scoperta delle montagne della Valle Camonica, dei suoi vini, i vini di montagna e dei prodotti tipici del territorio “Sapori di Valle Camonica”.
Da giugno a settembre 24 appuntamenti con il Vino e i Sapori di Valle Camonica


Venerdì 3 luglio
Rifugio Valtrompia - Pontogna di Pezzoro - Tel. 030 920074
Degustazione “Le Marchesine” con cena a base di pesce E 30
Domenica 12 luglio
Rifugio Premassone - Val Malga - Sonico - Tel. 339 7471594 / 0364 75163
Aperitivo degustazione “Le Marchesine” con formaggi e salumi Malga Premassone
Domenica 19 luglio
Rifugio Tita Secchi - Lago della Vacca - Breno - Tel. 0365 903001
Degustazione “Le Marchesine”
Domenica 26 luglio
Rifugio Tonolini - Lago Rotondo - Sonico - Tel. 0364 71181
Degustazione “Le Marchesine”
Rifugio Alla Cascata - Val Paghera - Vezza d’Oglio” - Tel. 329 6338406
Ore 11: aperitivo e degustazione “Le Marchesine”
Sabato 1 agosto
Rifugio Bozzi - Montozzo - Ponte di Legno – Tel. 0364 900152
Degustazione “Le Marchesine”
Domenica 2 agosto
Rifugio Occhi Sandro all’Aviolo - Edolo - Tel. 0364 76110
Degustazione “Le Marchesine” con prodotti tipici camuni offerti da “Aresu carni” Concerto
del coro Baitone di Edolo
Sabato 15 e Domenica 16 agosto
Rifugio Garibaldi - Val D’Avio - Edolo - Tel. 0364 906209
Serata dell’Avventura con Andrea Sarchi: “30° della prima invernale al Cerro Torre” degustazione
bollicine Azienda agricola “Le Marchesine”
Domenica 23 agosto
Rifugio Gnutti - Val Miller - Sonico - Tel. 0364 72241
Degustazione bollicine Franciacorta “Le Marchesine”
Domenica 6 settembre
Rifugio Passo di Crocedomini - Passo di Crocedomini - Breno - Tel. 0364 310425
Degustazione bollicine Franciacorta Le Marchesine e prodotti della Malga


Domenica 5 luglio
Cantina: Azienda Agricola Vallecamonica - Artogne
Rifugio Gnutti - Val Miller - Sonico - Tel. 0364 72241
Degustazioni vino e prodotti tipici della Valle Camonica
Cantina: Bignotti “I Cultivar delle Volte” - Piamborno
Rifugio Premassone - Val Malga - Sonico - Tel. 339 7471594 / 0364 75163
Aperitivo degustazione vini con formaggi e salumi della Malga Premassone
Azienda Agricola Maffeis
Rifugio Città di Lissone – Val Adamè – Saviore dell’Adamello – Tel. 0364 638296
Degustazione prodotti azienda agricola Maffeis
Cantina: Azienda Vitivinicola Flonno - Capo di Ponte
Rifugio Valmalza - Valle delle Messi - Ponte di Legno - Tel. 348 7962766
Degustazione vini e prodotti della malga
Cantina: Vini di Valle Camonica
Rifugio Loa - Loc. Loa – Berzo Demo – Tel. 348 5743225 / 0364 61317
Raduno cavalieri Camuni – pranzo con degustazione vini di Valle Camonica € 25 (bevande
incluse) – pomeriggio dedicato ai bambini con giochi e battesimo della sella.
Domenica 12 luglio
Cantina: Azienda Agricola Valle Camonica - Artogne
Rifugio Occhi Sandro all’Aviolo - Edolo - Tel. 0364 76110
Degustazione prodotti tipici camuni - Concerto banda di Vezza d’Oglio
Cantina Azienda Agricola Rodella - Sellero
Rifugio Baitone - Lago Baitone – Sonico – Tel. 0364 779760 / 335 8166047
Aperitivo e degustazione prodotti tipici
Cantina: Cooperativa Agricola Rocche dei Vignali - Losine
Rifugio Tonolini - Lago Rotondo – Sonico – Tel 0364 71181
Aperitivo e degustazione prodotti tipici – Coro Baitone di Edolo
Cantina: Vini di Valle Camonica
Rifugio Loa - Loc. Loa – Berzo Demo – Tel. 348 5743225 / 0364 61317
Camminata gastronomica – Tappa al rifugio Loa con degustazione vini e piatti tipici della Valle
Camonica: organizza pro loco Valsaviore, info 0364-634112 – 1/2 pensione € 40 (bevande incluse)
Cantina: Bignotti “I Cultivar delle Volte” - Piamborno
Rifugio Baita Iseo - Loc. Natù - Ono S. Pietro – Tel. 328 0914879
h. 11 S.S. Messa a seguire degustazione. Festeggiamenti per il 25° anno di gestione della famiglia
Zana. Aperitivo e polenta e spiedo
Domenica 19 luglio
Cantina: Bignotti “I Cultivar delle Volte” - Piamborno
Rifugio Occhi Sandro all’Aviolo - Edolo - Tel. 0364 76110
Degustazione prodotti tipici camuni
Cantina: Azienda Agricola Vallecamonica - Artogne
Rifugio Garibaldi - Val D’Avio - Edolo - Tel. 0364 906209
Sui luoghi della Grande Guerra con il Museo della Guerra Bianca in Adamello
Domenica 26 luglio
Cantina: Vini di Valle Camonica
Rifugio Alpini di Campovecchio – Loc. Campovecchio – Corteno Golgi – Tel. 0364 74108
Pranzo con “polenta e cuz” 15 E bevande escluse (solo su prenotazione)
Cantina: Bignotti “I Cultivar delle Volte” - Piamborno
Rifugio Loa - Loc. Loa – Berzo Demo – Tel. 348 5743225 / 0364 61317
Festa del formaggio: dimostrazione sulla produzione del formaggio – Degustazione vini e
prodotti caseari tipici di Valle Camonica – Menù degustazione 25 € (bevande incluse)
Domenica 2 agosto
Cantina: Bignotti “I Cultivar delle Volte” - Piamborno
Rifugio Alpini di Campovecchio – Loc. Campovecchio – Corteno Golgi – Tel. 0364 74108
Pasto completo, bevande esluse € 18
Cantina: Azienda Vitivinicola Flonno - Capo di Ponte
Rifugio Garibaldi - Val D’Avio - Edolo - Tel. 0364 906209
Degustazione vini e “Coro Monte Alto ANA” di Rogno
Sabato 8 agosto
Cantina: Vini di Valle Camonica
Rifugio Garibaldi - Val D’Avio - Edolo - Tel. 0364 906209
Spettacolo “La Guerra Bianca in Adamello” con Ivana Gatti e Piergiorgio Cinelli
Domenica 9 agosto
Cantina: Cooperativa Agricola Rocche dei Vignali - Losine
Rifugio Occhi Sandro all’Aviolo - Edolo - Tel. 0364 76110
Degustazione vini e prodotti tipici camuni, offerti da “Mirko il macellaio” Edolo e liquori tipici
“Liquorificio Alta Valle” di Tevini, Edolo. Concerto musica contemporanea “I Tridagias” di Edolo
Cantina: Bignotti “I Cultivar delle Volte” - Piamborno
Rifugio Tonolini - Lago Rotondo – Sonico – Tel 0364 71181
Aperitivo e degustazione prodotti della spekeria Bruni di Tuenno
Cantina: Vini di Valle Camonica
Rifugio Tassara - Bazena - Breno – Tel. 0364 310777
Cantina Azienda Agricola Rodella - Sellero
Rifugio Bozzi - Montozzo - Ponte di Legno – Tel. 0364 900152
Degustazione vini e assaggi formaggi di capra e piccoli frutti
Venerdì 14 agosto
Cantina: Azienda agricola Cascina Casola - Capo di Ponte
Rifugio Premassone - Val Malga - Sonico - Tel. 339 7471594 / 0364 75163
Ore 11 S.S. Messa, a seguire aperitivo e degustazione formaggi e salumi della Malga Premassone
Domenica 23 agosto
Cantina: Azienda Vitivinicola Flonno - Capo di Ponte
Rifugio Loa - Loc. Loa – Berzo Demo – Tel. 348 5743225 / 0364 61317
Festa del bosco: evento dedicato ai profumi e sapori dei prodotti del bosco e sottobosco.
Terza mostra del fungo a cura dell’esperto micologo Luciano Belotti
Cantina: Cooperativa Agricola Rocche dei Vignali - Losine
Rifugio Tita Secchi - Lago della Vacca - Breno - Tel. 0365 903001
Domenica 30 agosto
Cantina: Vini di Valle Camonica
Rifugio Loa - Loc. Loa – Berzo Demo – Tel. 348 5743225 / 0364 61317
Tappa del campionato Italiano triathlon del boscaiolo – Degustazione vini e piatti tipici della
Valle Camonica – Pranzo completo 25 € (bevande incluse) - 1/2 pensione 40 €
Domenica 6 settembre
Cantina: Vini di Valle Camonica
Rifugio Occhi Sandro all’Aviolo - Edolo - Tel. 0364 76110
Festa di chiusura attività CAI di Edolo
Aziende agricole della Valle Camonica
Rifugio Città di Lissone – Val Adamè – Saviore dell’Adamello – Tel. 0364 638296
“Scalata alla Val Adamè”
Sabato 19 settembre
Cantina: Azienda Agricola Rodella di Grazioli - Sellero
Rifugio Occhi Sandro all’Aviolo - Edolo - Tel. 0364 76110
Pomeriggio: degustazione prodotti tipici camuni - Ore 20: Festa del “Cuz”


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