Teo Musso si racconta
Il creatore di Birra Baladin ripercorre insieme e noi la sua avventurosa storia, durante un'imperdibile cena-degustazione da 4 portate
Siete amanti della #birra artigianale? Volete sentirvi parte della cultura brassicola italiana? Vi piace lasciarvi affascinare dai segreti della fermentazione? Siete convinti che per ogni piatto ci sia una birra perfetta? Allora non potete perdervi questa serata a tu per tu con il mitico Teo Musso, fondatore di Birra Baladin e personaggio di spicco del brewing italiano. Teo ci racconterà i retroscena della sua carriera di mastro birraio, accompagnandoci con i brani musicali che hanno segnato la sua vita.
Menù (la cena comprende TUTTI i piatti e TUTTE le birre in abbinamento)
Patate chips ILC con lime e pepe
in abbinamento a Birra Baladin Nelson
(facile ma non banale, equilibrata e ben luppolata, lieve fruttato e retrogusto piacevolmente secco)
Fish & Chips
in abbinamento a Birra Baladin Wayan
(5 cereali: orzo, farro, frumento, segale e grano saraceno. 9 spezie di cui 5 tipi di pepe. Frizzante e rinfrescante, di colore chiaro, si presenta leggermente torbida)
Lasagnette di verdure
in abbinamento a Birra Baladin Niña spillata a pompa
(Bitter Ale, ovvero il trionfo del luppolo: elegante, vigoroso, erbaceo)
Tagliata di cavallo
in abbinamento a Birra Baladin Super
(profumi di frutti tropicali, banana e marzapane, al palato presenta ricordi di frutta secca e mandorla)
Gelato all’acqua di cioccolato fondente
Prezzo a persona: 19 €
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA:
info@ilovecocaine.it
030.9961239 (chiamare dopo le 17)