Milano Food&Wine Festival
dal 7 al 9 Febbraio
Milano
Dopo il grande successo delle prime tre edizioni torna, da sabato 7 a lunedì 9 febbraio 2015, il Milano FOOD&WINE Festival, evento dedicato ai grandi protagonisti del vino e della cucina d'autore. Sarà ancora una volta un imperdibile viaggio alla scoperta dei migliori prodotti e di alcuni fra i più interessanti cuochi italiani.
Saranno 300 i vini selezionati da Helmuth Köcher, Presidente e Fondatore del Merano WineFestival, evento che da oltre 20 anni è considerato da professionisti e appassionati punto di riferimento nel mondo del vino. Il pubblico potrà dunque godere di un'eccezionale panoramica sulla migliore produzione italiana e internazionale oltre ad avere il privilegio di incontrare e conoscere personalmente i produttori. E poiché non c'è nulla di più naturale che abbinare un buon vino a un piatto goloso, il programma gastronomico di quest'anno è più ricco che mai….
Per tre giorni, a pranzo e a cena, 19 chef invitati da Paolo Marchi, ideatore del congresso internazionale di cucina e pasticceria d'autore Identità Golose, si alterneranno presentando piatti ispirati al tema "Sapori e colori di Expo" che potranno essere acquistati e gustati al ristorante del Festival.
Un momento speciale, domenica 8 febbraio, con la "Grande Expo, piccoli piatti", carrellata di leccornie durante la quale i protagonisti di tre ristoranti presenteranno un menu ciascuno composto da tre golosi piattini tutti da scoprire e da gustare.
Non solo: mezz'ora prima di ogni degustazione i cuochi saranno presentati per consentire ai partecipanti di conoscerli meglio. Inoltre, per ogni piatto, verranno proposti vini in abbinamento scelti da Helmuth Köcher.
Le scelte e i contenuti di qualità - che derivano dalla capacità di saper cogliere e valorizzare le migliori espressioni vinicole e gastronomiche italiane e internazionali - hanno dato forma a un Festival dalle caratteristiche uniche, dedicato a chi ricerca esperienza, gusto, autenticità.
PROGRAMMA CHEF
Sabato 7 febbraio 2015
13.00 presentazione chef e vini in abbinamento dalle 13.30 alle 15.30 Alessandro Negrini e Fabio Pisani, Il Luogo di Aimo e Nadia a Milano (BIANCO) Cesare Battisti, Ratanà a Milano (ROSSO) Pietro Leemann, Joia a Milano (VERDE)
19.00 presentazione chef e vini in abbinamento dalle 19.30 alle 21.30 Gianluca Gorini, Le Giare a Montiano - Forlì-Cesena (VERDE) Niccolò Rizzi, LadyBù a Milano - (BIANCO) Christian Milone e Giuseppe Iannotti, Boscolo Hotel a Milano (GIALLO)
Domenica 8 febbraio 2015
13.00 presentazione chef e vini in abbinamento dalle 13.30 alle 15.30 "GRANDE EXPO, PICCOLI PIATTI" MENU GIALLO: Eugenio Roncoroni e Beniamino Nespor, Al Mercato a Milano MENU VERDE: Alice Delcourt, Erba Brusca a Milano MENU ROSSO: Domenico Della Salandra, Taglio a Milano
19.00 presentazione degli chef e vini in abbinamento dalle 19.30 alle 21.30 Massimo Bottura, Osteria Francescana a Modena (GIALLO) Antonio Borruso, Umami a Bormio - Sondrio (VERDE) Gian Pietro e Giorgio Damini, Damini&Affini a Arzignano - Vicenza (ROSSO)
Lunedì 9 febbraio 2015
13.00 presentazione chef e vini in abbinamento dalle 13.30 alle 15.30 Davide Oldani, D'O a Cornaredo - Milano (GIALLO) Enrico Bartolini, Devero a Cavenago di Brianza - Monza-Brianza (ROSSO) Ugo Alciati, Guido a Serralunga d'Alba - Cuneo (BIANCO)
ACCESSO AL FESTIVAL E BIGLIETTERIA MiCo - Milano Congressi - Gate 15 (ex fiera Milano city) via Gattamelata 5, Milano
DATE E ORARI Sabato 7 Febbraio 2015 dalle ore 12:00 alle 22:00 (chiusura biglietteria ore 21) Domenica 8 Febbraio 2015 dalle ore 12:00 alle 22:00 (chiusura biglietteria ore 21) Lunedì 9 Febbraio 2015 dalle ore 11:00 alle 19:00 (chiusura biglietteria ore 18:00)
BIGLIETTI biglietto in prevendita a 19,80€ fino al 06/02/15 (18€ + 10% prevendita) su ticketone.it nei giorni della manifestazione biglietto acquistabile a 25 € presso la biglietteria dell'evento e a 27.50 € (25 € + 10% prevendita) su ticketone.it
Il costo del biglietto comprende l'ingresso alla manifestazione e la libera degustazione di tutti vini. La degustazione dei piatti, acquistabili al costo di 10€, è facoltativa. Per l'evento "Grande Expo, piccoli piatti" di domenica 8 febbraio, il costo di ogni menu composto da tre piccoli piatti sarà di 10€.
milanofoodandwine@magentabureau.it www.foodwinefestival.it