Tutto il fascino della vendemmia gardesana a “Profumi di
Mosto”
Si rinnova il 13 ottobre l’appuntamento con “Profumi di Mosto”, il
tradizionale itinerario enogastronomico nelle cantine della Valtènesi, sulla
riviera bresciana del lago di Garda: una domenica d’autunno fra le suggestioni,
i colori ed i sapori della vendemmia gardesana con tappe in 22 cantine e festa
finale all’Oasi della Valtènesi.
Nei vigneti si vendemmia, in cantina si
festeggia: potrebbe essere questo lo slogan destinato ad accompagnare la XIII
edizione di “Profumi di Mosto”, il circuito enogastronomico nelle cantine della
Valtènesi in programma per domenica 13 ottobre. Quest’anno infatti in il
particolare andamento climatico ha portato ad un ritardo di oltre due settimane
nella raccolta delle uve, che in molte zone del comprensorio sarà quindi ancora
in corso nella giornata della manifestazione: il tutto mentre nelle cantine i
“profumi di mosto”, complice la piena attività fermentativa, saranno forti ed
inebrianti come mai in passato. L’evento organizzato dal Consorzio Valtènesi
diventa quindi un’occasione imperdibile per assaporare le suggestioni della
vendemmia gardesana, girovagando tra zone rivierasche ed entroterra alla ricerca
dell’ideale abbinamento vino-cibo. A questo penseranno le 22 cantine che
aderiscono all’itinerario, suddivise in tre percorsi tra i quali i visitatori
potranno scegliere quello più adatto alle proprie esigenze: ogni azienda
proporrà in degustazione un vino della propria gamma, dai nuovi Valtènesi Doc ai
Chiaretti, abbinati a piatti tipici preparati in collaborazione con gli chef di
alcuni dei migliori ristoranti del comprensorio, o specialità gastronomiche
proposte dalla cantina stessa. Per chi preferisce una degustazione più meditata,
ci sarà il banco d’assaggio dell’Oasi della Valtènesi, allestito nella sede del
Consorzio a Villa Galnica di Puegnago del Garda, dove i 22 vini della giornata
verranno abbinati a tipicità del territorio proposte dalla Condotta Slow Food
Garda e dove le bottiglie si potranno anche
acquistare.
All’Oasi è previsto, a partire dalle 19,
il brindisi finale di “Profumi di Mosto”, sottolineato dalle raffinate note
“vintage” della vocalist bresciana Miss Ottavia
Brown.
La novità, sicuramente gradita di questi
tempi, è che “Profumi di Mosto” non alza i prezzi (il carnet d’ingresso costa
sempre 25 euro) ma aumenta il numero dei tagliandi di degustazione (che saranno
10 contro gli 8 dello scorso anno). Ogni scheda dà diritto all’ingresso nelle
cantine dell’itinerario prescelto, cui si aggiungono una o due cantine jolly e
l’ingresso all’Oasi, per la quale sarà anche disponibile a partire dalle 17 un
tagliando a parte di 10 euro per la degustazione di tutti vini, degli assaggi
Slow Food e il brindisi finale con musica. Tutte le info e gli aggiornamenti sul
sito www.profumidimosto.it, dove sarà anche possibile
prenotare il proprio tour in autobus per vivere “Profumi di Mosto” in piena
tranquillità e sicurezza.