Comune di Polpenazze del
Garda
Fiera del Vino Valtènesi-Garda
Classico Doc
64esima Edizione, 24-27 maggio
2013
Polpenazze Fiera, la Valtènesi in
vetrina
La
Fiera del
Vino di Polpenazze del Garda (Bs), storica manifestazione enogastronomica del
comprensorio gardesano, annuncia la 64esima edizione, in programma dal 24 al
27 maggio 2013: in programma quattro giorni completamente dedicati alla
scoperta ed alla conoscenza dei vini della Valtènesi ed ai sapori del
territorio..
E’ partito il conto alla rovescia
per uno degli appuntamenti enogastronomici in assoluto più amati e popolari
dell’intero bacino gardesano: dal 24 al 27 maggio 2013 torna infatti in scena la
Fiera del vino Valtènesi-Garda Classico Doc di Polpenazze del Garda (Bs),
vetrina di antichissime tradizioni, nata nel 1947 ed ancor oggi appuntamento
molto gettonato non solo dagli appassionati del luogo ma dai gourmet di tutta
Italia.
La Fiera rimane del resto la vetrina
più completa ed esaustiva per chi voglia approfondire la conoscenza della
produzione enoica raccolta sotto la Doc Garda Classico, alla quale dalla
vendemmia del 2011 si è affiancata la nuova denominazione di origine controllata
“Valtènesi”, che punta in maniera ancor più netta ad identificare i vini
prodotti in zona con il terroir di produzione attraverso specifici disciplinari
di produzione.
“La Fiera è un appuntamento radicato
nella storia, che nel tempo ha però saputo crescere per andare incontro sia alle
evoluzioni della filiera produttiva che al mutamento del gusto dei consumatori –
afferma il sindaco di Polpenazze nonché presidente della Fiera Andrea Dal Prete
-. Oggi vogliamo continuare ad essere uno specchio delle tipicità del territorio
offrendo una panoramica a 360 gradi. Sotto questo punto di vista vogliamo
rafforzare il sostegno alla nuova Doc Valtènesi, che già tanti consensi ha
riscosso sui mercati fin dal suo lancio”.
Nel concorso enologico nazionale
della Doc Garda Classico, istituito dal Ministero per le Politiche Agricole nel
2006, è stata quindi inserita fin dallo scorso anno anche la nuova Doc
Valtènesi, con l’intenzione di offrire degna rappresentanza a quel doppio
binario nel quale la produzione locale si è differenziata dopo l’entrata in
vigore della nuova denominazione. Come sempre, la competizione assegnerà la
qualifica di Vino Eccellente ai vini del comprensorio che abbiano raggiunto
almeno il punteggio di 85/100.
Il Comitato Fiera ha inoltre voluto
istituire un proprio riconoscimento interno per la valorizzazione del Valtènesi:
le tipologie Valtènesi Doc 2011 nell’espressione del rosso e Valtènesi Doc
Chiaretto 2012 che avranno ottenuto il punteggio più alto riceveranno un premio
speciale da parte dell’amministrazione comunale.
In Fiera saranno come sempre
presenti gli stand di numerose cantine: i visitatori potranno degustare i vini
proposti dalle cantine munendosi di sacca e bicchiere, in un percorso nel quale
non mancheranno assaggi di prodotti tipici. Nel Borgo Bio spazio ai sempre più
numerosi produttori che hanno scelto l’agricoltura biologica, mentre nella Corte
degli Assaggi verranno proposte degustazioni guidate e comparate di tutti i vini
premiati al concorso abbinati ai migliori formaggi del territorio ed all’olio
del Consorzio Garda Dop. In piazza si servirà infine il tradizionale ed
immancabile spiedo di Polpenazze.