Pegher Fest
4 Al 6 Ottobre
Bratto e Castione della Presolana (BG)
Pegher Fest, 21a edizione.
VENERDI' 4 OTTOBRE. Ore 21,00 PEGHER FEST GIOVANI: Piccola Orchestra karascio'.
SABATO 5 OTTOBRE. Ore 19,30 Cena con trippa, casoncelli, stinco di maiale,castradina, stracotto d'asino, polenta, strinù e prodotti locali. La serata sarà allietata dall'Orchestra Vela Bianca.
DOMENICA 6 OTTOBRE. Ore 11,00 Sfilata della Pecora "Europa - Bratto, arriva la parentela: non si parla ma si bela". Ore 12,15 Pranzo con foiade e funghi porcini, capù, agnello al forno, cosce di pollo, castradina, strinù, polenta e prodotti tipici. Ore 14,00 Tombola. Ore 15,00 Baby dance, Giochi e animazione per grandi e piccini. Ore 16,00 Pizza. Ore 18,00 Santa Messa al campo. Ore 19,00 Cena con risotto alla salsiccia, röstik, coda di manzo alla vaccinara e prodotti locali. La serata sarà allietata dall'Orchestra Claudio & Friends. CAPANNONE RISCALDATO.
La Bergna
è un'antica preparazione dei margari biellesi, ottenuta da carne di capra o di pecora, salata, non aromatizzata né trattata ed essiccata al sole. L'aroma è marcatamente sapido.
Lo strinù
è una salamella cotta alla piastra o alla brace tipica delle valli bresciane e bergamasche. Deriva il suo nome dal dialettale strinàt, ovvero bruciato.