9/05/2016

Festa del Fungo Chiodino dal 14 al 23 ottobre Cilavegna (PV)

Festa del Fungo Chiodino dal 14 al 23 ottobre Cilavegna (PV)

Festa del Fungo Chiodino

dal 14 al 23 ottobre

Cilavegna (PV)

Alla sagra del fungo chiodino troverete tutte le pietanze a tema caratteristiche di queste terre, chiodini trifolati, sott’olio, sott’aceto e sotto sale… ma anche serate musicali ed eventi folkloristici; a organizzare l’evento conviviale è la Parrocchia di Cilavegna.
I chiodini, come la maggior parte dei funghi, si prestano ad un’ampia gamma di preparazioni in cucina, dal semplice antipasto come il crostone ai chiodini, ai primi piatti come le eliche Seurat a base di diverse qualità di funghi, dai secondi , come il bue con peperoni, una tipica e sostanziosa ricette ungherese, alle sfogliette di asparagi e funghi in salsa cremosa, un ricco e gustoso piatto alternativo.

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