5/09/2016

Bollicine Sotto le Stelle 24 giugno Castello di San Gaudenzio a Cervesina @Mabedo_it

Bollicine Sotto le Stelle

24 giugno

Castello di San Gaudenzio a Cervesina (PV)

Inizia la serie di serate sotto le stelle dedicate alle Bollicine nella meravigliosa cornice del Castello di San Gaudenzio a Cervesina.
Il primo appuntamento sarà dedicato agli spumanti di Monsupello e Ca’ di Frara, in abbinamento ad un menu speciale creato per l’occasione dallo chef Mauro Ridolfi.


  
Menù

Antipasti
Piccola torta salata alle cozze e peperoni rossi
Millefoglie croccante di pasta brisé, salmone marinato e pesto di rucola
Makisushi di riso selvaggio, crema di patate e pesce spada affumicato


Primo piatto
Maccheroncini al pettine, crema di zucchine, i suoi fiori, vongole veraci e bottarga

Secondo piatto
Scaloppa di branzino avvolta nelle melanzane, dadolata di pomodoro, olive e burrata Campana

Dessert
Clafoutisse alle fragole con gelato al fior di latte

Caffè
Acque minerali


Selezione di Vini e Spumanti dall’Azienda Agricola Monsupello e dall’Azienda Vitivinicola Cà di Frara

50€ a persona tutto compreso
Prenotazione obbligatoria 0383 3331

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