Fiera del bollito e della Pearà
fino al 30 Novembre
Isola della Scala
Torna dal 13 al 30 Novembre 2014 l’immancabile appuntamento ad Isola della Scala, con la Fiera del bollito e della Pearà 2014.
Una delle sagre tradizionali più attese e frequentate, dedicata ad uno dei piatti tipici di Verona, il bollito con la pearà, a cui verranno poi abbinati i vini del territorio ed altre specialità locali come i tortellini in brodo, le tagliatelle in brodo con fegatini, il risotto all’Isolana oltre a dolci e castagne.
La Pearà è sicuramente la salsa per eccellenza veronese, tramandata in ogni famiglia veronese di generazione in generazione e che viene portata in tavola nelle grandi occasioni e durante le festività.