Cento Cene per Slow Wine
25 Novembre
Dalmine
Anche quest’anno in occasione dell’uscita della Guida Slow Wine (presentata al Salone del Gusto di Torino, vedi)
torna la Conviviale per la celebrazione della Guida. Una serata in cui i
protagonisti saranno i produttori e i loro vini, segnalati
nell’edizione 2015 della guida come Vino Slow, Grande vino e Vino Quotidiano.
La selezione dei vini proposta da Slow Food Editore e dai curatori
della Guida prevede non solo i vini più affermati, per zona di origine o
fama del produttore, ma vuole stimolare la conoscenza e la comprensione
poronemdo etichette di territori emergenti e di nuovi volti della
nostra enologia. Ricordiamo come uno degli obiettivi di questa serata,
in continuità con Slow Wine, sia far apprezzare il vino in
virtù del suo senso di appartenenza a una tradizione agricola in
connubio al talento dell’uomo. Le bottiglie indicate in guida, che siano
GV, VS, VQ, salvo rare eccezioni, hanno uguale dignità perchè ottenute
da una viticoltura in acolto con il territorio.
I vini in degustazione saranno 5, mentre
il menu, per ora, è a sorpresa perchè dipenderà dai vini che
arriveranno. Quindi o manterremo la sorpresa, o lo comunicheremo in
seguito (i vini saranno spediti il 17 novembre).
La serata si concluderà con un gioco a premi sulla conoscenza del vino. A tutti i partecipanti una copia della Guida Slow Wine.
Sede: One Restaurant da Chicco Coria – Via Fra’ Galgario, 1, Dalmine (Bg) – info@chiccocoria.it
Costo: Soci SF € 40,00, Soci U31 € 35,00; non ancora Soci e Simpatizzanti € 45,00, non ancora Soci U31 € 40,00Posti disponibili: 30
Info e prenotazioni: 335 3.36 334 condotta@slowfoodvallirobiche.it o con il form sottostante entro e non oltre il 24 novembre.