8/13/2014

Cento Cene per Slow Wine 25 Novembre Dalmine

Cento Cene per Slow Wine

25 Novembre 

Dalmine

Anche quest’anno in occasione dell’uscita della Guida Slow Wine (presentata al Salone del Gusto di Torino, vedi) torna la Conviviale per la celebrazione della Guida. Una serata in cui i protagonisti saranno i produttori e i loro vini, segnalati nell’edizione 2015 della guida come Vino Slow, Grande vino Vino Quotidiano. La selezione dei vini proposta da Slow Food Editore e dai curatori della Guida prevede non solo i vini più affermati, per zona di origine o fama del produttore, ma vuole stimolare la conoscenza e la comprensione poronemdo etichette di territori emergenti e di nuovi volti della nostra enologia. Ricordiamo come uno degli obiettivi di questa serata, in continuità con Slow Wine, sia far apprezzare il vino in virtù del suo senso di appartenenza a una tradizione agricola in connubio al talento dell’uomo. Le bottiglie indicate in guida, che siano GV, VS, VQ, salvo rare eccezioni, hanno uguale dignità perchè ottenute da una viticoltura in acolto con il territorio.
I vini in degustazione saranno 5, mentre il menu, per ora, è a sorpresa perchè dipenderà dai vini che arriveranno. Quindi o manterremo la sorpresa, o lo comunicheremo in seguito (i vini saranno spediti il 17 novembre).
La serata si concluderà con un gioco a premi sulla conoscenza del vino. A tutti i partecipanti una copia della Guida Slow Wine.

Sede: One Restaurant da Chicco Coria – Via Fra’ Galgario, 1, Dalmine (Bg) – info@chiccocoria.it
Costo: Soci SF € 40,00, Soci U31 € 35,00; non ancora Soci e Simpatizzanti € 45,00, non ancora Soci U31 € 40,00
Posti disponibili: 30
Info e prenotazioni: 335 3.36 334 condotta@slowfoodvallirobiche.it o con il form sottostante entro e non oltre il 24 novembre.

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