I segreti della cucina di Corte
Il 12 ottobre 2014 il Castello di Gropparello (PC) apre le antiche cucine e le dispense per portarvi a scoprire cosa si serviva “Alla Tavola dei Re”
La macchina del tempo non è ancora stata inventata, ma ci sono molti altri modi per scoprire dal vivo usi e costumi dei nostri antenati, immergendosi nella atmosfere di un tempo. Se siete appassionati di gastronomia o di storia, o volete regalare ai vostri bambini una giornata indimenticabile, il Castello di Gropparello ha pensato a voi. Il 14 ottobre 2012 nella roccaforte in provincia di Piacenza sarà possibile carpire i segreti dei cuochi di un tempo. “Alla Tavola dei re” è un evento dove viandanti e pellegrini fanno un tuffo nelle pratiche culinarie della Corte, dall'arrivo dei cibi al castello fino alla preparazione delle pietanze e all'allestimento delle tavole imbandite. Si assiste e si vive in questo modo una grande coreografia, che permette di conoscere da vicino i sistemi di approvvigionamento, la preparazione dei cibi, le antiche varietà di frutta e l'allestimento del banchetto nei sec. XIII e XIV. Non tutto quello che veniva portato sulle tavole dei Re era salutare, però, e infatti il Gran Spenditore è alla continua ricerca di assaggiatori che abbiano coraggio di mangiare un boccone di prova prima del Re. Durante la visita si incontreranno cortigiane, armigeri, decoratori di corte, pasticceri e macellai, servitori e paggi. Ma attenzione: vi passeranno accanto anche ladruncoli e fantasiosi lestofanti, che cercheranno di ingannarvi o peggio ancora di corrompervi. Sarà un viaggio tra i colori, i sapori, i profumi e la fantasia. Dopo questo viaggio gastronomico nel tempo, ci si può sedere al desco di Amelia alla Taverna Medievale, per degustare il Menù della Tavola dei Re. Nel Loco di Ristoro sarà possibile acquistare e provare i piatti tradizionali e le prelibatezze di casa, preparati in occasione della Festa apposta per accompagnare gli ospiti golosamente verso l’autunno. Il tutto avrà inizio alle ore 10. Il biglietto d’ingresso costa 18,00 euro per gli adulti e 14,00 euro per i bambini e comprende anche la visita al Castello e al Parco delle Fiabe con avventura in costume per i piccoli.Per informazioni: Castello di Gropparello
Via Roma 84, 20025 – Gropparello (PC)
Tel. 0523.855814
e-mail: info@castellodigropparello.it
sito web: www.castellodigropparello.it