8/05/2014

I Mondi di Carta Dal 10 al 12 Ottobre Crema

i mondi d icarta 2014

I Mondi di Carta 

Dal 10 al 12 Ottobre Crema

Rassegna di libri eno-gastronomici e menu, spartiti, sogni, menti, pensieri, copioni e lezioni


Tutto pronto per la seconda edizione de “I mondi di carta”, rassegna polivalente che l’anno scorso ha saputo suscitare un notevole successo. Taglio del nastro il 10 ottobre, preceduto da una cena di anteprima giovedì 9. La manifestazione durerà fino al 12 ottobre.
C’è attesa per il ritorno dell’ormai celebre rassegna cremasca “I mondi di carta”, ideata dall’omonima associazione, presieduta da Enrico Tupone. Si tratta di una tre giorni ricca di appuntamenti, tra dibattiti, laboratori di cucina, letture, musica e degustazioni. Titolo dell’edizione 2014: “Felicemente CIBO”.
“Lo spessore culturale della rassegna merita grande apprezzamento”, commenta l’assessore alla Cultura, Paola Vailati. Apprezzamento confermato dall’affluenza e dalle visite ricevute lo scorso anno, con flussi di visitatori a quattro cifre. Il primo anniversario della manifestazione si presenta ricco di nomi di spicco – tra questi: Gualtiero Marchesi e Vittorio Sgarbi. Tre giorni per una “sintesi tra cibo, arte e cura di sé – argomenta la Vailati – perché anche il mangiare in maniera intelligente è un’arte”.
Come spiega la giornalista Roberta Schira, i temi proposti quest’anno seguiranno le tendenze alimentari più in voga: non solo la salute ma anche il piacere, sempre in ambito culinario. Molto varie le tematiche. Si spazia dal veganesimo e vegetarianesimo allo sport e alimentazione, passando per i cibi salubri e l’EXPO 2015 – questo tema verrà affrontato con un’intervista a Davide Rampello, direttore artistico del Padiglione Zero all’Expo Milano 2015.
Orgoglioso di poter presentare la seconda edizione anche Antonio Zaninelli – presidente Ascom Crema. Ed è proprio quest’ultimo a svelare la ciliegina sulla torta: la manifestazione sarà impreziosita da importanti personaggi della scena cremasca, tra cui Francesco Panceri – la cui scultura “Spaziotempo” sarà in esposizione, giovedì 9, davanti la sede della Pro Loco – ed Erasmo Fiorentino – stilista che vestirà Miss Italia nel Mondo.
“È certamente vero che quantità è diverso da qualità – specifica il sindaco Stefania Bonaldi – ma questa rassegna l’anno scorso ha fatto i fuochi d’artificio”. “È un evento di grandissimo richiamo – conclude – sia per le molte persone che attira, sia per le proposte molto interessanti che avanza”.
Per consultare il calendario completo della rassegna “I mondi di carta” 2014, clicca qui.
 

Nell'ambito dell'evento  "imondidicarta2014"  (10-11-12 ottobre) abbiamo il piacere di presentare una serie di showcookings a cura del pasticcere Luca Montersino,del panettiere Christian Chiapparoli e degli chef  Cristiano Bonolo e Fabio Silva.
Nel corso delle tre giornate inoltre potrete seguire gli interventi di Vittorio Sgarbi,Gualtiero Marchesi,Davide Rampello,Giacomo Pisanu,Rosalba Scaglioni,Gabriella Fantuz e tanti altri.
Programma completo della manifestazione www.imondidicarta.it

Segnalo inoltre un interessante percorso enologico in 10 bicchieri alla ricerca di storie e suggestioni del territorio padano a cura del Seminario Permanente Luigi Veronelli  sia sabato 11 che domenica  12 ottobre alle ore 17:00 presso la Cittadella della Cultura (Centro Sant'Agostino) in Crema.
Costo del corso euro 10,00
Prenotazioni solo via email a info@imondidicarta.it
oppure telefonando a Sofia Marconi  dalle ore 15:00 alle ore 20:00 al 334.8399297
Numero limitato di posti,meglio prenotare,grazie.


Corso sul pane con lievito madre a cura di Christian Chiapparoli
Domenica 12 ottobre alle ore 14:00 presso la Cittadella della Cultura
 (Centro Sant'Agostino) in Crema.
Programma del corso:
Preparazione del lievito madre e suo rinfresco
Preparazione e cottura di pane rustico
Pane tipo Altamura
Pane al latte
Focaccia
Costo del corso euro 10,00
Prenotazioni solo via email a info@imondidicarta.it
oppure telefonando a Sofia Marconi  dalle ore 15:00 alle ore 20:00 al 334.8399297
Numero limitato di posti,meglio prenotare,grazie.

Showcooking con Luca Montersino
Sabato 11 ottobre alle ore 14.00 presso la Cittadella della Cultura
 (Centro Sant'Agostino) in Crema.
Presentazione del libro "Golosi di salute" e preparazione in diretta
della" Torta di fichi con mascarpone e miele"
Costo del corso euro 10,00
Prenotazioni solo via email a info@imondidicarta.it
oppure telefonando a Sofia Marconi  dalle ore 15:00 alle ore 20:00 al 334.8399297
Numero limitato di posti,meglio prenotare,grazie.

Showcooking  dedicato alle intolleranze alimentari
Incontro con Tiziana Colombo autrice del libro "Nichel.L'intolleranza? La cuciniamo"
Domenica  12 ottobre alle ore 10.00 presso la Cittadella della Cultura
 (Centro Sant'Agostino) in Crema.
A seguire Showcooking dello chef Fabio Silva:
Riso carnaroli con polvere di capperi,salicornia e triglie
Costo del corso euro 10,00
Prenotazioni solo via email a info@imondidicarta.it
oppure telefonando a Sofia Marconi  dalle ore 15:00 alle ore 20:00 al 334.8399297
Numero limitato di posti,meglio prenotare,grazie.

Showcooking  dedicato alla cucina vegana
Sabato 11 ottobre alle ore 10:30 presso la Cittadella della Cultura
 (Centro Sant'Agostino) in Crema.
Presentazione di Vegolosi.it e a seguire showcooking dello chef Cristiano Bonolo:
Gnocchi di cous cous con ragù di tofu
Biscotti di nocciola e lavanda
Costo del corso euro 10,00
Prenotazioni solo via email a info@imondidicarta.it
oppure telefonando a Sofia Marconi  dalle ore 15:00 alle ore 20:00 al 334.8399297
Numero limitato di posti,meglio prenotare,grazie.

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