I menu della nona edizione di Fungolandia, dal 30 agosto al 7 settembre:
RISTORANTE – ALBERGO – PIZZERIA
“COIRA”
Via Muggiasca 9 – Santa Brigida (BG)
Tel. 0345.88285 – http://www.albergocoira.com
“COIRA”
Via Muggiasca 9 – Santa Brigida (BG)
Tel. 0345.88285 – http://www.albergocoira.com
Nido di Taragna con Funghi Trifolati e Salame Nostrano
Tagliolini fatti in casa con Porcini
oppure
Risotto al Tartufo e Monte Stagionato
oppure
Risotto al Tartufo e Monte Stagionato
Roast-beef con Soncino, Mascherpa e Porcini in olio
oppure
Arrosto di Vitello con Funghi
oppure
Arrosto di Vitello con Funghi
Dessert della Casa
Caffè
€ 20,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Solo la sera: Pizza con Porcini Freschi e Lardo Nostrano, Bibita, Dolce e caffè: € 15,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Solo la sera: Pizza con Porcini Freschi e Lardo Nostrano, Bibita, Dolce e caffè: € 15,00
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Polenta con Lardo, Salame e Funghi
Gnocchi di Patate e Grano Saraceno con Speck e Porcini
oppure
Lasagne al Ragù di carne, Funghi e Formaggio Santa Brigida
oppure
Lasagne al Ragù di carne, Funghi e Formaggio Santa Brigida
Stracotto di Manzo alla Birra Rossa con Funghi e Polenta Normale o Taragna
oppure
Scaloppine con Funghi e Polenta Normale o Taragna
oppure
Scaloppine con Funghi e Polenta Normale o Taragna
Gelato alla Panna Antica Gelateria con Marmellata fatta in casa
Caffè
€ 25,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
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Antipastino di Salumi misti della casa con Bouquet di Funghi
Tagliolini ai Funghi Porcini mantecati al Taleggio
Polenta Taragna con Funghi Porcini Trifolati
Dessert a scelta tra le Torte della casa
Caffè
Bevande escluse
€ 24,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
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RISTORANTE – PIZZERIA
“IL TAGLIERE”
Via Muggiasca 3 – Santa Brigida (BG)
Tel. 0345.80001 – http://www.iltagliereristorante.it
“IL TAGLIERE”
Via Muggiasca 3 – Santa Brigida (BG)
Tel. 0345.80001 – http://www.iltagliereristorante.it
Gnocchi di Castagne e Funghi
oppure
Tagliatelle ai Funghi e Bresaola al profumo di Tartufo (a parte)
oppure
Tagliatelle ai Funghi e Bresaola al profumo di Tartufo (a parte)
Polenta Taragna con Capriolo e Funghi
oppure
Il tris: Sfogliatina Speck, Funghi e Patate
Insalata di Funghi e Parmigiano
Ventaglio di Manzo Marinato ai Funghi
oppure
Il tris: Sfogliatina Speck, Funghi e Patate
Insalata di Funghi e Parmigiano
Ventaglio di Manzo Marinato ai Funghi
Dolce del giorno
Caffè
€ 25,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Pizza Fungolandia (solo la sera): funghi porcini, formaggio grana, noci, dolce e caffè: € 15,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Pizza Fungolandia (solo la sera): funghi porcini, formaggio grana, noci, dolce e caffè: € 15,00
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Petto d’Anatra affumicato con Insalata di Ovoli o Funghi
Lasagnette con funghi porcini
Pescato del giorno con porcini dorati
oppure
Medaglioni di vitello con teste alla genovese
oppure
Medaglioni di vitello con teste alla genovese
Dolce della casa
Caffè
€ 30,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
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RISTORANTE – HOTEL
“MILANO”
Via Centro 19 – Piazzatorre (BG)
Tel. 0345.85027 – www.hotelmilano.bg.it
“MILANO”
Via Centro 19 – Piazzatorre (BG)
Tel. 0345.85027 – www.hotelmilano.bg.it
Carpaccio di fesa di Angus stagionato e profumato ai Funghi con cestino croccante di Sfoglia Viennese e misto sottobosco
Foiade di Pasta Fresca e fantasia di Funghi
Tagliata di Roast Beef con spadellata di Funghi Porcini freschi
A scelta, uno dei nostri dolci della casa
Caffè
€ 22,00
Bevande escluse
E’ obbligatoria la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Bevande escluse
E’ obbligatoria la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Vino consigliato: Bonarda “Selezione Hotel Milano”
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RISTORANTE – ALBERGO
“MONTE AVARO”
Loc. Piani dell’Avaro – Cusio (BG)
Tel. 0345.88270 – www.rifugiomonteavaro.bg.it
“MONTE AVARO”
Loc. Piani dell’Avaro – Cusio (BG)
Tel. 0345.88270 – www.rifugiomonteavaro.bg.it
Testa di Porcino trifolata con Polentino giallo
Tagliatelle della nostra pasta fresca con i Funghi dell’Avaro
oppure
Stinco di Maiale al forno con Porcini e Taragna
oppure
Stinco di Maiale al forno con Porcini e Taragna
Crostata di Lamponi e Cioccolato
Caffè
€ 20,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Vino consigliato: Valcalepio “Locatelli Caffi”
(marchio “Prodotto MIlel Sapori”): Bianco per antipasto e primo, Rosso
per antipasto e secondo. Moscato di Scanzo “Sereno Magri” per il
dessert.
Birra consigliata: “Dubèc” (2′ classificata Birre
dell’Anno 2014) per antipasto, primo e secondo; “Rosa!” per il dessert –
Birrificio Via Priula di San Pellegrino Terme
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Lonzino di Maialino Stagionato con cestino di Porcini e Tortino di Patate
Chicche di Polenta con crema ai Funghi Porcini
oppure
Tagliolini al Mirtillo con Funghi
oppure
Tagliolini al Mirtillo con Funghi
Tagliata di Manzo con Funghi Porcini
oppure
Bocconcini di Vitello ai Funghi
oppure
Bocconcini di Vitello ai Funghi
Contorni: Polenta Normale o Polenta Taragna
€ 28,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Vino consigliato: Marzemino Trentino DOC
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RISTORANTE – ALBERGO
“PIAZZA BREMBANA”
Via Bortolo Belotti 70 – Piazza Brembana (BG)
Tel. 0345.81070 – www.albergopiazzabrembana.com
“PIAZZA BREMBANA”
Via Bortolo Belotti 70 – Piazza Brembana (BG)
Tel. 0345.81070 – www.albergopiazzabrembana.com
Piccolo antipasto con Fiorit fresco d’alpeggio, noci di Polenta fredda, Salame nostrano e misto di Funghi sott’olio
Millefoglie di pasta fresca con Porcini, Branzi e Mirtilli
Mezzo Stinco di Maiale cotto ai Funghi con Polenta concia
Torta casereccia con Gelato
Caffè
€ 25,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
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RISTORANTE – ALBERGO – CENTRO BENESSERE
“PIAZZATORRE”
Via Centro 21 – Piazzatorre (BG)
Tel. 0345.85033 – www.albergopiazzatorre.it
“PIAZZATORRE”
Via Centro 21 – Piazzatorre (BG)
Tel. 0345.85033 – www.albergopiazzatorre.it
Giambonetto di Cervo con Casera stagionato, Frèr e Frutti di Bosco
Risotto mantecato al Camisolo e Cestino coi Perseghì
Medaglione di Scottona scaloppato al Rosmarino e Pepe Rosa con Porcini e Crostone di Polenta
Dessert
Caffè
€ 30,00
E’ gradita la prenotazione
E’ gradita la prenotazione
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Polentina bianca con misto del bosco e Pancetta
Salame con Porcini sott’olio
Bresaola con Funghetti fantasia
Muffin ai Porcini
Salame con Porcini sott’olio
Bresaola con Funghetti fantasia
Muffin ai Porcini
Zuppetta di Ceci e Porcini
oppure
Tagliatelle ai Finferli
oppure
Tagliatelle ai Finferli
Teste di Porcini in foglia di vite con patate dorate
oppure
Polenta Taragna e Porcini
oppure
Polenta Taragna e Porcini
Delizia di Fungolandia
Caffè
€ 25,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Vino consigliato: Rosso Marzemino Castel Firmian (Mezzacorona)
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RISTORANTE – PIZZERIA
“RUSTICA”
Via Zappata 2 – Piazzatorre (BG)
Tel. 0345.85155 – www.pizzeriaristoranterustica.com
“RUSTICA”
Via Zappata 2 – Piazzatorre (BG)
Tel. 0345.85155 – www.pizzeriaristoranterustica.com
Bruschetta al Lardo e Ginepro
Salame Nostrano
Controfiletto ai Porcini
Salame Nostrano
Controfiletto ai Porcini
Foiade caserecce ai Funghi Porcini
Polenta Taragna con Porcini
oppure
Costoletta di Cervo alla piastra con nido di Polenta e Finferli trifolati
oppure
Costoletta di Cervo alla piastra con nido di Polenta e Finferli trifolati
Dolce di Fungolandia
Caffè
€ 22,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo: € 10,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo: € 10,00
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Bresaola della Valtellina con bouquet di Funghetto del mese di agosto
Crespelle ai Finferli e Bitto
I nostri Porcini Trifolati con Polenta Taragna
A scelta: dessert fatti in casa
€ 28,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
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Antipasti
Strudel con Formai de mut e misto di Sottobosc
Insalatina di Manzo con cubettata di Porcini freschi
Strudel con Formai de mut e misto di Sottobosc
Insalatina di Manzo con cubettata di Porcini freschi
Primi piatti
Crespella agli Steccherini dorati
Sfogliata alla Boscaiola con Finferli e Salsiccia Nostrana
Gnocco di Semola con Trombette dei Morti e Fonduta al Taleggio
Crespella agli Steccherini dorati
Sfogliata alla Boscaiola con Finferli e Salsiccia Nostrana
Gnocco di Semola con Trombette dei Morti e Fonduta al Taleggio
Secondi piatti
Spezzatino di Vitello con Finferla autunnale
Mazza di Tamburo impanata
Filettino ai Funghi Porcini
Spezzatino di Vitello con Finferla autunnale
Mazza di Tamburo impanata
Filettino ai Funghi Porcini
Contorni
Polenta Bergamasca e Taragna
Funghi Trifolati
Polenta Bergamasca e Taragna
Funghi Trifolati
Dolci
Funghetto con farina di polenta e Mirtilli Selvatici
Funghetto con farina di polenta e Mirtilli Selvatici