martedì 5 giugno 2012

Cena itinerante in Padernello 24 giugno 2012

PADERNELLO A TAVOLA

cibo, cultura del territorio

24 Giugno 2012



Cena itinerante in Padernello a numero chiuso previo acquisto cartella menù, il cui ricavato della serata sarà devoluto alla Fondazione per il restauro del Castello, in modo particolare per il restauro degli intonaci e degli apparati decorativi del grande Salone da Ballo: la Sala d'Oro.
Gli ospiti degusteranno il Menù spostandosi, di piatto in piatto, nei tre ristoranti di Padernello:
Cascina la Bianca
Aquila Rossa
Locanda del Vegnot
Partendo con un particolare aperitivo di benvenuto, a base di Gelato dalla Merenderia il Bianchino e un ottimo antipasto di affettati del territorio con i Salumi della Franciacorta.
Una cena da vivere, che offre la possibilità di essere accolti in tre diversi e rinomati ristoranti, gustare le prelibate pietanze ed in abbinamento gli ottimi Vini del Consorzio di tutela Vini Doc Capriano del Colle, passeggiare in una bella serata di inizio estate attraverso il borgo, accompagnati da momenti di buona musica Jazz, suonata dal vivo, concludendo il percorso nel suggestivo scenario del Castello di Padernello assaggiando dei buonissimi formaggi della Val Camonica dell'azienda agricola Prestello, degustando la classica buonissima Sbrisolona, si potrà bere il rinomato Caffè Cinque Stelle Cartapani del Castello, assaggiare degli ottimi Distillati della Distilleria Peroni Maddalena di Gussago e visitare il castello assistiti da Guide.
Una serata unica ed esclusiva, occasione diversa per assaporare e scoprire le tradizioni e i sapori della bassa bresciana e dei vicini territori, in un borgo lontano dallo stress cittadino, dove ritrovare la presenza di alcuni valori perduti.


MENÙ PADERNELLO A TAVOLA


Domenica 24 giugno 2012
Aperitivo presso Merenderia il Bianchino
con Gelato al Pirlo e Polpettine del Bianchino
Antipasto presso Cascina la Bianca
Affettati Misti del territorio
e Insalata di Farro di San Paolo con Gamberi di fiume
e verdure di stagione
in abbinamento:
Capriano del Colle D.O.C. Bianco - “Lazzari” Az. Agr.
Capriano del Colle D.O.C. Bianco - “Botti Cascina Uccellanda” Az. Agr.
Primi alla Locanda del Vegnot
Maltagliati con ragù di salame fresco e melanzane
Gnocchetti freschi all’ortica
in abbinamento:
Capriano del Colle D.O.C. Marzemino “Sarai” - “San Michele” Az. Agr.
Capriano del Colle D.O.C. Marzemino - “Bertolotti Ivan” Az. Agr.
Secondo presso l’Aquila Rossa
Porchetta dell’Aquila con polenta
in abbinamento:
Capriano del Colle D.O.C. Rosso Riserva “Baccanale” - “Pietro Podestà” Vitivinicola
Capriano del Colle D.O.C. Rosso “Rubinera” - “Tenuta La Vigna” Az. Agr.
Presso il Castello
Degustazione dei formaggi il Fatulì con latte di capra bionda dell’Adamello (subisce una breve affumicatura)e del Silter D.O.P. da latte di vacca bruna dell’azienda agricola Prestello di Prestine (Bs)
In abbinamento:
Monte Netto di Brescia I.G.T. Marzemino - “San Bernardo” Az. Agr.
Capriano del Colle D.O.C. Rosso - “Paolo Rinaldi” Az. Agr.
Dolce Sbrisolona
in abbinamento ai Distillati della Distilleria Peroni Maddalena
Caffè Cinque Stelle Cartapani del Castello

IL PERCORSO PREVEDE
  • Parcheggio presso “Cascina La Bianca” e la “Locanda del Vegnot” (il borgo sarà chiuso al traffico, l’ingresso sarà consentito solo ai residenti);
  • Aperitivo nella Merenderia il Bianchino, fronte parcheggio, con ritiro della sacca portabicchiere e bicchiere (cauzione 5 euro);
  • Antipasto con Vino in abbinamento a Cascina la Bianca;
  • Primo piatto alla Locanda del Vegnot, con bicchiere di Vino in abbinamento;
  • Secondo piatto all’Aquila Rossa, con bicchiere di Vino in abbinamento;
  • Al Castello di Padernello, Formaggi, Dolce, Caffè, Distillati e ...
INFORMAZIONI UTILI:
La cena con obbligo di acquisto preventivo di una Cartella Menù con tagliandi staccabili, a soli 27 euro è a numero chiuso e prevede:
aperitivo, antipasto, primo, secondo, formaggio, caffè e distillato (per una sola persona, bambini fino a 12 anni 15 euro).
La Cena itinerante potrà essere iniziata, in base alla numerazione della Cartella Menù acquistata, dalle ore 19.00, dalle 19.45 o dalle 20.30.
Per informazioni
Fondazione Castello di Padernello
030 9408766

lunedì 4 giugno 2012

Sagra dello Struzzo Dal 15 al 19 Giugno Governolo MN

 
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Sagra dello Struzzo a Governolo (MN) DAL 15 AL 19 GIUGNO 2012 – 8.a edizione – Organizzata da US Governolese, Pro loco Roncoferraro e patrocinio della provincia di Mantova e del Comune di Roncoferraro
Tutte le sere apertura stand gastronomici con specialità:
Tagliatelle al ragù di struzzo, fagottini al ripieno di struzzo, lasagne, filetto, tagliata, stracotto con polenta, spiedini e medaglioni di struzzo
Programma:
VENERDI’ 15 GIUGNO: Ore 21,00: Meeting Interregionale di BOXE
SABATO 16 GIUGNO: Ore 21,00: L’AVIS Provinciale di Mantova presenta il concorso canoro “UNA VOCE CHE SI NOTA”
DOMENICA 17 GIUGNO:
Ore 12,30: RITORNA IL TRADIZIONALE RINOMATO PRANZO DEGUSTAZIONE A BASE DI STRUZZO DALL’ANTIPASTO AL DOLCE CON ABBINAMENTO CIBO-VINO Su prenotazione ai nn. 0376.668210 - 339.7649623 – 339.7526210. € 28,00 a testa. Menù:
Amorini di bresaola di struzzo ripieni di caprino aromatizzato alle erbe fini in salsa di arance e olive taggiasche – spumante rosè extra-dry “Krasì” Cantina Sociale Viadana (MN)
Bigamia folle: Risottino mantecato alle punte di asparagi e salsiccia di struzzo – “Straciamus” allo stracotto di struzzo – Lambrusco IGP “Sedamat” Cantine Lebovitz Governolo (MN) – Lambrusco “I Clementini” Azienda Vinicola Bresciani Rivarolo Mantovano (MN)
Shanghai di struzzo con salsa asiatica e ratatouille di verdure estive al timo fresco – Merlot DOC Azienda Vitivinicola “Ricchi” F.lli Stefanoni Monzambano (MN)
Parfait al croccantino e zabaione di struzzo con polpa glassata di pesca – Moscato dolce DOP oltrepò pavese Cantina F:lli Giorgi (PV)
Ore 21,00: Orchestra spettacolo “I MILLENIO BAND”
LUNEDI’ 18 GIUGNO: Ore 20,45: Proiezione su maxischermo della partita del campionato europeo di calcio: “ITALIA – IRALANDA”
MARTEDI’ 19 GIUGNO: Ore 21,00: Orchestra spettacolo “I FILADELFIA”
Organizzatore:
U.S. Governolese
Sito Web: http://governolo.it
Email: giara.gov@gmail.com
Telefono: 3397526210
Manifestazione in tensostruttura coperta

domenica 3 giugno 2012

Percorsi di…Vini Passeggiata Golosa 17 Giugno Fortunago Pavia

PERCORSI DI..VINI

Passeggiata golosa al castello di Stefanago, Fortunago (Pavia)

 

17 giugno 2012


Nuovo appuntamento per escursionisti buongustai sulle colline d’Oltrepò: l’Associazione Culturale Calyx organizza per domenica 17 Giugno una passeggiata con visite guidate e buffet finale che condurrà tra natura, sapori e leggende dai Celti al Medioevo avendo come sfondo paesaggi mozzafiato e due tra i borghi più belli d’Italia. L’escursione partirà infatti dal pittoresco borgo di Fortunago per concludersi al vicino Castello di Stefanago, splendido maniero medievale, situato in posizione panoramica su uno sperone affacciato sulla valle del Coppa che oggi ospita il Resort e l’Enoteca delle Cantine Baruffaldi. Il ritrovo è previsto per le ore 09:30 a Fortunago davanti alla fontana di San Ponzo, leggendaria sorgente d’acqua potabile oggi bevibile anche in versione gassata, posta a lato dell’ampio piazzale con parcheggio di via Roma, ai piedi del borgo antico. Da qui, in compagnia di esperti locali si risaliranno le viuzze del grazioso paesino dalle case in pietra, legato sia per aspetto che per antiche storie popolari alla lontana Provenza. Una volta raggiunta la sommità del colle, al quale la tradizione vuole far risalire il nucleo preromano della località, si visiterà la cinquecentesca chiesa di San Giorgio per poi ridiscendere a valle lungo il sentiero dei vecchi bastioni e intraprendere il cammino verso il vicino castello di Stefanago, un tempo appartenente al feudo di Fortunago. Lungo il percorso, che ricalca ancora in gran parte il tracciato medievale, sarà possibile ammirare il paesaggio circostante acquisendo informazioni su geologia, natura ed ambiente strettamente legate alla storia dei prodotti che verranno degustati durante la visita guidata del castello, che oltre ai suoi vini, deve la fama alla storia d’amore e morte narrata nel romanzo storico “La pianta dei sospiri” di Defendente Sacchi, vero e proprio best-seller di metà Ottocento. L’escursione si concluderà verso le ore 14:00 con un buffet a base di formaggi, salumi e vini D.O.C. di produzione del Castello, presso l’Enoteca di quest’ultimo. Per chi non volesse ritornare a piedi a Fortunago per il recupero delle auto, verrà garantito un servizio di navetta per il trasporto dei soli autisti (le due località distano poco più di 5 minuti d’auto l’una dall’altra).
Per questioni organizzative è richiesta la prenotazione possibilmente entro venerdì 15 Giugno 2012.
Per informazioni sulle modalità di partecipazione utilizzare i seguenti contatti: Ass. Calyx, E-mail: calyx_pv@alice.it Tel. 347-5894890 / 349-5567762