Fino al 3 Giugno Provincie di Lodi e Cremona “Rassegna enogastronomicadi Primavera”

Rassegna di Primavera

dal 7 Aprile al 3 Giugno

Provincia di Lodi e Cremona

INSIEME PER CRESCERE
La Rassegna del Gusto nasce dieci anni fa da una iniziativa
di un gruppo di ristoratori appartenenti alla Terra Gerunda
che comprende il territorio lodigiano, cremasco.
I principali obbiettivi che si vogliono raggiungere,
oltre alla promozione del territorio, sono la diffusione,
la conoscenza e la valorizzazione dei prodotti tipici offerti da queste
queste ricche e fertili terre, così vicine ai grandi centri urbani e nello
stesso tempo spesso poco conosciute.
I menu proposti dai ristoranti vogliono dare risalto ai sapori locali
offrendo una cucina semplice ma ricca di fantasia,
accompagnata da un'ottima selezione di vini dei
colli Banini di San Colombano.
Gusto, semplicità, tradizione, cortesia e
professionalità vi attendono sulle nostre tavole!

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Tutti i menu sono proposti a 35.00 Euro
compreso: vino S.Colombano (una bottiglia ogni 2 persone), Acqua e Caffè

 

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Antica Osteria del Cerreto

Antipasti
Prosciutto crudo di Parma, Coppa piacentina,
Mortadella, Pancetta steccata
Salame nostrano
Cesto di gnocco fritto
Rotolo capriccioso al prosciutto cotto
Raspadüra Tipica "Bella Lodi"
Polpettine caserecce
Primi
Risotto carnaroli mantecato
al radicchio e scamorza
Nidi di rondine con spinaci e ricotta
Secondi
Arrosto di vitello al rosmarino con salsa mimosa
Patate al forno
Dessert
Semifeddo amaretti e meringhe
Vino Banino delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di
un menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Antica Osteria Lungoladda

Antipasti
Salame nostrano e cacciatorino d'asino al tagliere
  Misto di sott'oli caserecci - Crocchette della nonna
Manzo fumè con raspadura "Bella Lodi" e
girelle di pane lavorato ai salumi
Pesce finto al tonno - Frittura di rane e pesciolini
Primi
Risotto al radicchio di campo, pasta di salame e
crema al pannerone con raspadura
Ravioli dell’Osteria alla crema di
burro e salvia dorata
Secondi
Arrotolato di vitello al cartoccio con patate e cipolle al forno
Pomodori alla provenzale -  Insalatina di stagione
Dolce
Semifreddo meringato con scaglie di
cioccolato e salsa al caramello
Vino Banino delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Cascina Lorenza

Antipasti
Composizione di salumi con gnocco fritto:
Salame nostrano - Prosciutto crudo - Coppa piacentina
Salame cotto - Mortadella
Crostone al radicchio dell'orto e provola affumicata
Mondeghili al taleggio - Tortino vegetariano
Raspadüra Tipica "Bella Lodi"
Primi
Risotto Carnaroli mantecato alla crescenza,
zucchine e raspadüra
Lasagne di pasta fresca con pancetta e bietole
Secondi
Fesone di vitello glassato al forno con
pomodori secchi e frutti di cappero
Spiedini dorati al sesamo
Dadolata di patate peperoni e carote
Dessert
Panna cotta della Cascina
Vino Banino delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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L'Osteria del Castello

...dopo l'aperitivo...
Il cestino con le puntarelle, la fava e il salame,
crema di pecorino
Il nostro panino in cassetta con
la pancetta, la raspadüra "Bella Lodi" e
l'insalatina novella
Primi
Gli gnocchi di borragine con la
crescenza ed i cipollotti glassata
Secondi
Il vitello rosato croccante,con
purè alla senape
Dessert
La mousse al cioccolato bianco,
profumato agli agrumi
Vino Banino delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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La Locanda dei Sapori

Antipasti
Degustazione di salumi tipici Lodigiani con
bocconcini di gnocco fritto
Raspadùra tipica "Bella Lodi"
sformatino di zucchine con fonduta di stracchino
Sfoglia ai carciofi, sotto aceti al balseto
Primi
Risotto primavera in cialda di
grana con barbetta di raspadùra "Bella Lodi"
Ravioloni di ricotta e borragine
Secondi
Grigliata mista con roast-beef,
coste di maialino,abbracci di pollo in manto
di pancetta e salsiccia con patate agli aromi e misticanza
Dolci
Degustazione di dolci con calice
di passito di San Colombano
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Le Bon Bec

Antipasti
Asse con salumi nostrani:
Prosciutto crudo - Coppa - Pancettone
Salame - Cacciatorino d'asinello
Riccioli di Raspadüra Tipica "Bella Lodi"
Insalatina di manzo con i suoi nervetti e fagioli bianchi
Lumache croccanti con polenta
Primi
Il Carnaroli con battuta di basilico fresco e raspadúra
Pasta di grano duro con guanciale affumicato
Secondi
Costine, luganega e galletto alla brace
Patate al forno - Insalata dell'orto
Dessert
Crostata di nonna Lina
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Le Gualdane

Antipasti
Salumi misti
Raspadura "Bella Lodi" condita
Pasta di salame con verdure e fagioli
Primo
Risotto alla lodigiana con
raspadura tipica e salsiccia lodigiana
Pasta con zafferano, speck e panna
Secondi
Arrosto di vitello
Spezzatino di manzo con patate
Insalata dell'orto
Dessert
Dolce della casa
Frutta fresca
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Osteria Cologno

Antipasto
Selezione "Ludesana" di salumi tipici nostrani
Insalata russa - Tortino salato - Mini pinzimonio
Cocktail di gamberi di fiume in salsa rosa
Primi
Il risotto Carnaroli alla primavera di verdure
con Raspadúra Tipica " Bella Lodi"
I Ravioli di pesce con ridotta delicata
Secondi
Filettino al pepe verde
Roast beef d'Angus all'inglese
Dessert
Il peccato goloso del pasticcere
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Osteria Darfani

Antipasti
Salame nostrano tagliato a coltello
Coppa stagionata - Pancetta Piacentina
Speck Tirolese - Raspadura Tipica "Bella Lodi"
Salva con le tighe - Frittata con verdure
Primi
Ravioli al radicchio su crema morbida
Risotto carnaroli con coriandoli di verdura
mantecato alla raspadüra lodigiana
Secondi
Carpaccio di vitello tiepido con battuta di pomodorini
Arrosticini con insalatina novella
Dessert
Tortino con gocce di cioccolato su crema inglese
Tazzina di caffè espresso
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Osteria degli Amici

Antipasti
Salame - Prosciutto crudo - Coppa stagionata
Lardo lodigiano
Sott'oli e Raspadúra Tipica "Bella Lodi"
Carpaccio di carne salada con rucola e grana
Primi
Risotto al pesce persico
Strozzapreti con pancetta, salsiccia pomodorini e rucola
Secondi
Filetto di trota salmonata al timo
con verdure al vapore
Tagliata di manzo allo zola con patate fritte
Formaggi
Bocconcini di grana "Bella Lodi" con le pere
Dessert
Dolce dell'Osteria
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Osteria del Gallo

Antipasti
Aperitivo di benvenuto
Culaccia - Salame - Pancetta
Crostino di polenta zola e guanciale
Primi
Il Carnaroli con fiori di zucca mantecato alla
Raspadüra Tipica "Bella Lodi"
Tagliolini freschi con cipollotto e guanciale croccante
Secondi
Filetto di maiale con scaglie di noci di cocco
sfumato al porto
Dessert
Crostata di marmellata di pesche e amaretti
con gelato alla crema
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Osteria il Rondò

Antipasti
Tagliere di salumi del territorio:
Lonzino - Salame - Coppa - Pancetta
Bignè ripieno di muosse di "Bella Lodi" e miele
Luccio in carpione su insalatina primaverile
Primi
Risotto con peperoni e formaggio "Salva" cremasco
Crespella con ricotta lodigiana e spinaci su
vellutata di pomodoro e basilico
Secondi
Trota in crosta di pane aromatizzata al
limone e salvia con asparagi bolliti
Dessert
Semifreddo al mascarpone lodigiano
con coulis di fragoline di bosco
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Osteria Pater

Antipasti
Salame nostrano al tagliere con
Raspadüra Tipica "Bella Lodi"
Salsiccia cruda con schiacciatina al peperoncino
Rollè di frittatina e ricotta artigianale con
olive di riviera e pomodorini
Primi
Risotto con punte di asparagi e piselli novelli
Lasagnetta alla crema di porri e salsiccia
Secondo
Faraona ripiena con patate e funghi trifolati
Dessert
Semifreddo alla vaniglia con macedonia
di frutta caramellata
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Osteria Per Bacco

Antipasti
Panna cotta alla raspadüra "Bella Lodi"
con riduzione al balsamico
Verdure in conserva
Tagliere di salumi:
Prosciutto crudo di Parma -
Pancetta
Coppa di Parma - Salame nostrano
Primi
"Farotto" ai carciofi
Raviolini ripieni di ricotta e maggiorana
agli asparagi e profumo di arancia
Secondo
Vitello alle erbette in crosta
croccante su purè di patate
Dessert
Cappuccio di fragole fresche
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Risotteria alla Torre

Cocktail gelato alla frutta di benvenuto
Antipasti
Gran antipasto di salumi:
Fiocchetto -  Salame gentile di culatello
lardo alle erbe e raspadura con pan
brioche al prezzemolo
Aspic di punta di manzo con verdure e
insalata primaverile
Primi
Risotto agli asparagi mantecato al
gorgonzola dolce
Risotto con gamberi all'aroma di limone e
capperi mantecato con burrata
Secondo
Filetto di vitello in salsa alle erbe fini con
pomodorini al rosmarino
Dessert
Tronchetto alle fragole con crema chantilly
Metodo classico Domm in abbinamento
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Ristorante Bosco Laghetto

Antipasto
Crudo - Coppa - Salame di cascina
Pancetta e gnocco fritto
Sformatino di Salva Cremasco
con le "tighe" lombarde
Carpaccio di culaccia arrostita,
rucola e grana padano
Cipollotti in agrodolce
Pesciolini in carpione
Primi
Maltagliati fatti in casa con
speck e zucchine
Risotto alla rusticana
(funghi,salsiccia e borlotti)
Secondi
Stracotto d' asino con polenta
Stinco al forno con patate
Dessert
Crostata ai marroni
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Ristorante Cacciatori

Antipasti
Gran misto di salumi nostrani,
Rotolo di torta salata,
Polpettine fritte su letto di misticanza,
Frittatina primaverile,
Formagella con mostarda di fichi,
Raspadura di Grana tipico lodigiano.
Primo
Risotto con taleggio & pere,
Ravioli di pasta fresca al burro e salvia.
Secondi
Cosciotto di maialino arrosto,
Magatello di vitello al forno
Patate al rosmarino.
Dessert
Semifreddo con nocciole e cioccolato
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00

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Ristorante Gaffurio

Antipasti
Raspadúra Tipica "Bella Lodi
Frittura mista con verdure di stagione
(acquadelle, rane, gamberi di fiume)
Fiori di zucca ripieni
Primo
Risotto al filetto di pesce persico
Tagliolino vegetariano
Secondo
Tagliata con uvetta, pinoli e erbe aromatiche
Dolce
Semifreddo al cioccolato bianco con caramello
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Ristorante Gerette

Antipasti
Mini soufflè alle erbe e prosciutto cotto
Culatta con riccioli di burro di cascina e
Gnocco fritto banino - Coppa stagionata
Salame campagnolo - Pancetta lodigiana
Primi
Risotto alla “Verdi" con asparagi, funghi,
crudo e pomodori
Casarecce al taleggio e radicchio
Secondi
Tagliata di manzo grigliata al rosmarino
carotine novelle in salsa al prezzemolo
Dessert
Crostata di mele e confettura artigianale
flute di Moscato di San Colombano
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Ristorante gli Oleandri

Antipasti
Crudo di Parma - Salame di cascina
Lardo di Colonnata con il nostro gnocco fritto
Sformatino di patate e asparagi in pasta sfoglia
gratinato "Bella Lodi" Fiammiferi di speck ripieni
di toma su delicata mousse di zucchine
Primi
Risotto Carnaroli con petto d'oca
fumè e crema crema al basilico
Lasagnette della casa con sfoglie di
prosciutto ai sapori dell'orto
Secondo
Tagliata di blak angus in crosta di
mandorle e  semi di sesamo
Dessert
Medaglioni di meringa con arance flambate e
scaglie di cioccolato bianco
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Ristorante Il Bocchi

Antipasti
Culaccia parmense - Luganega lodigiana
Coppa stagionata - Pesciolini fritti
Cotechino fritto con insalatina all'aceto balsamico
Sfilatino di melanzane con mozzarella e Pachino
Primi
Risottino alle mele e noci
Ravioli di ricotta e spinaci profumati al timo
Secondi
Coniglio in porchetta alle verdure di primavera
Carpaccio di manzo con sedano
bianco e raspadura "Bella Lodi"
Pinzimonio di verdura
Dessert
Panna cotta alle fragole
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Ristorante la Caplania

Antipasti
Sfogliatina calda con funghi porcini e patate
La frittatina primavera
Coppa stagionata
Il salame di prosciutto
Raspadura Bella Lodi
Primi
Risotto Carnaroli con fiori di zucca
E pistilli di zafferano
Gnocchetti di patate con ragù di ortaggi
E battuto di basilico
Secondi
La grigliata mista di carne
“al tavolo”
Con verdure di stagione
Dessert
Torta soffice della casa
Con gelato alla crema e cioccolato
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Ristorante la Colombina

Antipasti
Prosciutto crudo - Salame lodigiano - Lardo venato
Rustico di pane casereccio con gorgonzola pannaverde
Frittatina primavera - Raspadüra Tipica "Bella Lodi"
I "bruschi"della cascina Colombina
Primo
Sifulot con asparagi e pasta di salame
Cappellacci di ricotta e spinaci al
burro versato e raspadura
Secondo
Gran frittura mista di rane, pesciolini e
pesce persico
Insalatina dell'orto
Dessert
Torta alle creme di gelato con cioccolato
extra fondente
Vino Banino  delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè
€ 35.00
Se non hai ancora 10 anni potrai usufruire di un
menu a Te dedicato al costo di € 15.00
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Trattoria del Cacciatore

Antipasti
Salame - Coppa - Pancetta - Sottaceti
Crostini con patè d'oca
Sfoglia ripiena
Primi
Risotto con punte di asparagi e scamorza
Gnocchetti di patate con fonduta
di pannerone e pere
Secondi
Fesa di vitello alle mele
Stufato al limone
Patate al forno
Dolce
Torta variegata al cioccolato con
crema alla vaniglia
Vino Banino delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè compresi
€ 35.00
Per i bambini di età inferiore ai 10 anni il
costo del menù dedicato è di € 15.00
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Trattoria Torretta

Antipasti
Antipasto rustico della casa
Gnocco fritto e salumi misti
Caponata, zucchine mentuccia e uvetta
Primi
Risotto primavera con piselli, pinoli
asparagi e basilico
Maltagliati con erbette e uva sultanina
Secondo
Tagliata di petto d'anatra con
riduzione di vin santo
Dolce
Tortino al cioccolato con salsa di menta
Vino Banino delle Colline di San Colombano
Acqua - Caffè compresi
€ 35.00
Per i bambini di età inferiore ai 10 anni il
costo del menù dedicato è di € 15.00

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